Wenn du zu den vielen Pizza-Fans in London gehörst, hast du mit ziemlicher Sicherheit schon von „Napoli on the Road“ gehört. Was damit begann, dass Chefkoch Michele Pascarella Pizza aus einem Lieferwagen verkaufte, hat sich zu einem Trio von Pizzerien in der Hauptstadt entwickelt, die die beste authentische neapolitanische Pizza in London servieren. Und während sie sich an ihrem neuesten Standort in Soho einleben, bringen sie eine spannende Neuheit auf die Speisekarte. Pizza-Liebhaber können sich mit einem speziellen Pizza-Degustationsmenü ganz ihrem Lieblingsgericht hingeben.
Das im August startende Pizza-Degustationsmenü im „Napoli on the Road Soho“ zelebriert „Slow Eating, Kindheitserinnerungen und die Vielseitigkeit eines italienischen Klassikers“. Es ist eine Entdeckungsreise durch die wichtigsten Zutaten der Pizza. Außerdem ist es Teil von Pascarellas Bestreben , Authentizität und Tradition zu würdigen und gleichzeitig eine „moderne Pizzeria“ zu entwickeln und zu schaffen.
Das Pizza-Degustationsmenü
Das Degustationsmenü beginnt mit einer der wichtigsten Zutaten einer großartigen Pizza – der Tomate. Die Vorspeise präsentiert Tomaten in vier verschiedenen Zubereitungsstufen und verdeutlicht so, wie sich das frische Produkt beim Garen verändert. Es wurde speziell entwickelt, um die Gäste dazu anzuregen, „einen Gang herunterzuschalten und zu genießen, wie die Zeit selbst die einfachsten Zutaten verwandeln kann.“
Von dort aus schlängelt sich das Degustationsmenü durch eine Auswahl an Fritti, Pizza, Gaumenreinigern und Desserts. Dabei probieren die Gäste vier verschiedene Pizzen sowie eine Fülle weiterer Gerichte. Zusammen erkunden diese Gerichte verschiedene Aspekte der Pizzazubereitung sowie bestimmte Regionen Italiens.
Und wie bei jedem guten Degustationsmenü gibt es auch hier passende Getränke, die das Essen perfekt ergänzen. Die Auswahl an Getränken ist breit gefächert und reicht von Sake über Rosé bis hin zu süßem Dessertwein und vielem mehr.
Michele sagte:„Unser Degustationsmenü entstand nicht mit der Idee, etwas Komplexes oder ‚Sternewürdiges‘ zu kreieren. Wir wollten nicht mit Techniken um der Technik willen beeindrucken oder eine kulinarische Reise gestalten, die sich von den Menschen entfernt anfühlt, sondern genau das Gegenteil erreichen. Wir wollen eine Geschichte erzählen, die aus Erinnerungen, Saisonalität, Zutaten und Aromen besteht, die jeder schon beim ersten Bissen versteht.“
Napoli on the Road
Um auch nur einige der Auszeichnungen von „Napoli on the Road“ aufzuzählen, bräuchte man einen ganz eigenen Abschnitt in einem Artikel. Und genau das ist dieser hier!
Im Laufe der Jahre hat sich Michele Pascarella zu einem der weltweit am meisten gelobten Pizzabäcker entwickelt. Hier sind nur einige der Auszeichnungen, die er von den Pizza-Experten bei „50 Top Pizza“ erhalten hat:
- Im Jahr 2023 wurde Michele Pascarella zum„Pizzabäcker des Jahres “ gekürt – weltweit
- Im Jahr 2024 wurde „Napoli on the Road“ von 50 Top Pizza zurbesten Pizzeria in Großbritannien und Europa*gekürt.
- Im Jahr 2024 wurde „Napoli on the Road“ alsfünftbeste Pizzeria der ganzen Welt (!) ausgezeichnet.
- Im Jahr 2025 wurde „Napoli on the Road“ auf der „50 Top Pizza“-Liste erneut als dieNummer 1 unter den Pizzerien in Europa*ausgezeichnet
- Im Jahr 2025 verlieh die „50 Top Pizza“-Liste dem Restaurantfür seinePizza „Ricordi d’Infanzia“ dieAuszeichnung „Best Pizza“.
- Im Jahr 2026 belegte „Napoli on the Road“ erneut den ersten Platz als Europas Nr. 1-Pizzeria*auf der „50 Top Pizza“-Liste
*außer in Italien … denn … es ist eben Italien …
„50 Top Pizza“ wird im Laufe dieses Jahres weitere Listen der weltbesten Pizzen für das Jahr 2026 veröffentlichen. Und wir gehen fest davon aus, dass „Napoli on the Road“ erneut einen Spitzenplatz unter den weltbesten Pizzalokalen belegen wird.
🍕 Das Pizza-Degustationsmenü von „Napoli on the Road“ kostet 65 £ pro Person, dazu gibt’s optional eine Weinbegleitung für 40 £.
📍 Napoli on the Road Soho, 140 Wardour Street, W1F 8ZT.
🚇 Die nächstgelegene U-Bahn-Station ist Tottenham Court Road.
