Im Leben führen viele Wege zum gleichen Ergebnis. Eiscreme zum Beispiel beginnt fast immer mit demselben Grundrezept oder derselben Technik. Die Geschmacksrichtungen mögen sich ändern, aber die ersten Schritte sind weitgehend dieselben. Außer bei Chin Chin, das auf dem Weg zu einer unglaublichen Eiscreme sicherlich den weniger befahrenen Weg nimmt.
Chin Chin verfolgt einen Ansatz, der eher an einen verrückten Wissenschaftler als an einen Eismacher erinnert, und verwendet flüssigen Stickstoff zum Einfrieren seiner köstlichen Kreationen. Das Verfahren ist einfach und doch irgendwie Metall-AF. Flüssiger Stickstoff wird über die erfindungsreichen Mischungen gegossen, bevor sie von Hand zu glänzender Eiscreme geformt werden. Und passend zu ihrer einfallsreichen Technik haben sie ebenso verrückte und wunderbare Geschmacksrichtungen. Die Ergebnisse sind wirklich herausragend.
Die köstlich süße Reise von Chin Chin begann 2010, als sie „einen kleinen, verfallenen Laden in Camden“ übernahmen. Inzwischen gibt es Standorte in Soho und Camden und sogar einen internationalen Standort in Bahrain. Und es gibt keine Anzeichen dafür, dass sie in nächster Zeit langsamer werden!
Verrückte Eiscreme-Sorten
Um eine Bestellung aufzugeben, muss man sich durch eine monströse Speisekarte wühlen, aber wir helfen Ihnen gerne dabei. Alles beginnt mit den klassischen Geschmacksrichtungen, die nostalgische Favoriten zu neuen Höhenflügen ver helfen. Die Tonkabohne zum Beispiel ist die vanilleartigste Vanille, die Sie je probiert haben. Die Valrhona-Schokolade lässt Ihre Erwartungen an Schokolade noch höher und tiefer werden. Und ihr Burnt Butter Caramel verleiht dem typisch zuckersüßen Geschmack mehr Tiefe.
Andere Eissorten reichen von Strumpfhosen-Thai-Tee bis hin zu Guinness & Marmite, Kaffee & Olivenöl, Bananen-Miso und mehr. Besuchen Sie unbedingt beide Standorte, um die wöchentlich wechselnden Spezialitäten und die besonderen Geschmacksrichtungen des Küchenchefs zu entdecken. Und halten Sie Ausschau nach den häufigen Themenspecials für besondere Anlässe.
Aber es bleibt nicht bei den Kugeln (oder dem Softeis, wenn Sie das möchten). Es gibt auch eine geradezu lächerliche Auswahl an Toppings. Dazu gehören Bienenpollen-Honigwaben, Trüffelstreusel, Pandan-Schlagsahne, Haselnuss-Sand, Marshmallow-Fluff, Schoko-Crack und vieles mehr. Sie können Ihre süße Leckerei sogar in einer Wanne, in einem Brownie-Keks-Sandwich, in einer mit Marshmallows gefüllten Waffeltüte oder auf einer Schale mit gegrilltem Keksteig serviert bekommen.
Allein die Anzahl der Besuche, die man braucht, um alle Kombinationen zu probieren, ist eine köstliche, wenn auch den Geldbeutel leer machende Aussicht.
15 Jahre Chin Chin
Wenn Sie ein Fan der wildesten Geschmacksrichtungen von Chin Chin sind, dann haben Sie Glück. Zur Feier des 15-jährigen Jubiläums der eisgekühlten Leckereien hat Chin Chin einige seiner einzigartigsten und beliebtesten Geschmacksrichtungen neu aufgelegt.
Chin Chin hat 15 Geschmacksrichtungen aus der Vergangenheit zurückgebracht. Diese sind:
- Apfel-Butter-Kuchen
- Avocado & Toast
- Basilikum-Schoko-Chip
- Rote-Bete-Ziegenkäse-Crumble
- Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen
- Zigarren-Räucherkaramell
- Kaffee & Tabak
- Grünes Gras
- Gegrillter Zuckermais
- Haselnuss & Kikos (Gebratener Mais)
- Mozzarella-Kirsch-Strudel
- Kürbiskern-Milch
- Scones Sahnetee
- Sanddorn
- Erdbeere & Heu
Die neuen Geschmacksrichtungen sind den ganzen Sommer über im Chin Chin Dessert Club in Soho erhältlich. Und als ob das noch nicht genug wäre, gibt es zur Feier des Geburtstags auch noch eine Reihe neuer , vom Brunch inspirierter Menüpunkte. Das erste auf der Liste? Wie wäre es mit einer Scheibe Bananenbrot-Toast und Honig-Butter-Eiscreme? LECKER!
Aber warte, da ist noch mehr…
All das, und wir haben noch nicht einmal die herrlichen heißen Schokoladen von Chin Chin erwähnt, über die wir wahrscheinlich einen ganzen separaten Artikel schreiben könnten. Die geschmolzene heiße Schokolade wird mit klebrigem Marshmallow-Flaum überzogen und mit einer Lötlampe so lange gebrannt, bis sie an das Rösten von Marshmallows über einem Lagerfeuer erinnert. Das ist der Stoff, aus dem die Legenden sind.
Und als ob das alles noch nicht genug wäre, gibt es noch allerlei andere Desserts, die die gefrorenen Köstlichkeiten ergänzen. (Es ist also nie zu kalt für einen Besuch in dieser Eisdiele.) Sie können hier alles bekommen , von Eis-Cookie-Sandwiches bis zu Sticky Toffee Pudding-Eisbechern, Tiramisu, Banoffee Pie mit Brûlée und mehr.
Küchenzauberei und köstliche süße Leckereien sind bei Chin Chin wirklich an der Tagesordnung. Was auch immer Sie bestellen, die Köstlichkeiten warten auf Sie… Aber wir verstehen, wenn Sie eine Minute oder zehn brauchen, um sich zu entscheiden!
📍 Chin Chin Soho: 54 Greek Street, W1D 3DS. Chin Chin Camden: 49-50 Camden Lock Place, NW1 8AF.
Mehr Informationen finden Sie auf der Website.
