Jetzt, da wir schon mitten im Mai sind, haben wir fast die Hälfte des Jahres hinter uns. Und während die Monate immer schneller vergehen, eröffnen in London immer mehr neue Restaurants. Aber welche Neueröffnungen solltest du dir diesen Mai unbedingt ansehen? Nun, da komme ich ins Spiel…
Im Rahmen meiner Arbeit als Autorin für Secret London habe ich die mit Spannung erwarteten und aufregendsten Neueröffnungen der Stadt im Blick behalten. Wenn du also nur die besten und neuesten Restaurants suchst, schau dir diese neuen Lokale in der Hauptstadt an.
Die neue britische Taverne
Ein starkes Team kulinarischer Talente hat ein brandneues britisches Bistro eröffnet, das sich zu einem der aufregendsten neuen Restaurants Londons entwickeln wird. Mit Talenten aus dem Team hinter dem Nest (dessen Räumlichkeiten das neue Lokal übernimmt) und dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten St Barts verbindet das Tavern den Charme eines Old-School-Pubs mit britischer Bistro-Küche.
Was erwartet dich also? Bierkrüge, Gläser mit Naturwein, nostalgische Snacks und über dem Feuer zubereitete Gerichte, die an die britische Esskultur anknüpfen. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Hogget-Scrumpets mit Minze oder die Tavern-Wurst mit Currysauce (ganz wie in deiner Lieblings-Pommesbude), sowie walisisches Wagyu-Rinderrippchen, der knusprige Kalbsbries-Burger und vieles mehr.
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Aktar Islam, der Küchenchef hinter dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Opheem in Birmingham, hat gerade sein allererstes Londoner Restaurant eröffnet. Das beeindruckende Lokal erstreckt sich über drei Etagen und lässt sich von königlichen Festmahlen und Palästen inspirieren. Insbesondere konzentriert sich das Oudh 1722 auf die Awadhi-Küche, die in London selten zu finden ist. Diese Küche stammt ursprünglich aus Lucknow, das „seit langem als eines der großen kulinarischen Zentren Indiens gilt und von der UNESCO als Kreativstadt der Gastronomie anerkannt wurde.“
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Die luxuriöse neue japanische Speise- und Trinkstube
Was macht man, wenn man schon alles eröffnet hat, von unterhaltsamen mexikanischen Fusion-Restaurants über opulente, unterirdische Bars bis hin zu verwöhnenden italienischen Restaurants? Nun, man kombiniert sie alle und eröffnet eine luxuriöse japanische Speise- und Trinkstube. MA/NA ist ein brandneuer Ort vom Team hinter Los Mochis, Viajante87 und Sale e Pepe. Komm vorbei und erlebe „eine Reise von raffinierter, auf Zutaten basierender Küche hin zu einer intimen Late-Night-Cocktailbar, während sich die Atmosphäre des Raums im Laufe des Abends wandelt.“
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Der Supper Club, der zum angesagten Restaurant in Brixton wurde
Es hat etwas wirklich Beeindruckendes, wenn ein Supper Club oder ein Pop-up-Restaurant von ausverkauften Veranstaltungen zu ausverkauften Pop-ups wechselt und schließlich ein festes Zuhause findet. Das bedeutet, dass sie viel Arbeit investiert haben, und du weißt, dass das Essen unglaublich sein wird. Genau das ist bei All Roads der Fall, das Malika Green und Paschelle Brown nach drei Jahren ausverkaufter Supper Clubs eröffnet haben.
Auch über ihre Supper Clubs hinaus blicken die beiden auf ein Jahrzehnt kulinarischer Erfahrung zurück, unter anderem bei Lai Rai, Patty & Bun, Daddy Bao und Soho House. Freu dich auf britische, europäische und südamerikanische Einflüsse, geprägt vom karibischen Erbe des Paares.
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Der angesagte neue Brunch- und Bagel-Laden
Von einem Imbisswagen in Herefordshire bis in die grünen Vororte Londons – Brad & Dills haben vielleicht nicht den üblichen Werdegang einer gehypten Neueröffnung in London, aber sie haben sich bereits einen Ruf für brillante Bagels erarbeitet. An ihrem ersten Londoner Standort, The Hill, können Gäste (natürlich) die Bagels genießen, ebenso wie ihren charakteristischen „BAD“-Kaffee und ein brandneues Brunch-Menü
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Die Kult-Pizzeria wird riesig
Dough Hands hat sich unter Londons pizzabegeisterten Einwohnern einen soliden Ruf für seine knusprigen, äußerst schmackhaften Pizzen erarbeitet. Bis vor kurzem haben sie ihre Pizzen an Gäste nördlich und südlich des Flusses serviert, im Spurstowe Arms in Hackney und im The Old Nun’s Head in Peckham. Nachdem sie die Küche des Pubs in Peckham verlassen haben, widmen sie sich nun riesigen Pizzen im Stil der New Yorker Slice-Shops (die du auch stückweise bestellen kannst) im All My Friends in Hackney Wick.
Besucher können sich auf die aufregenden Geschmackskombinationen und die würzige Sauce freuen, die Dough Hands zum Gesprächsthema der Pizza-Liebhaber gemacht haben, sowie auf brandneue Beläge und Kombinationen.
Eröffnet am 7. Mai.
Die griechisch-zyprische Taverne
Der Mai ist der Monat der kraftvollen Talentkombinationen, und die neue Taverna Zylia bildet da keine Ausnahme. Das neue Lokal vereint die Talente von Nick Molyviatis (Singburi, Kiln, Oma/Agora) und Barry Karacostas (Arcade London) und ist Teil der neuen Arcade-Food-Hall in Covent Garden, steht aber gleichzeitig auch eigenständig dafür.
Die Küche verbindet die Traditionen und Erinnerungen aus Nicks Kindheit in Athen mit Barrys zypriotischem Erbe. Die Speisekarte reicht von Sheftalia ( gegrillte Schweinefleischpäckchen mit Oregano und Zitrone) über traditionelles Schweine- und Hähnchen-Souvlaki bis hin zu ganzem gegrilltem Fisch, Lamm-Kleftiko ( langsam gebratenes Lamm mit Wein, Knoblauch und Lorbeer) und vielem mehr.
Eröffnet am 22. Mai.
Der Ort mit erstklassigen Meeresfrüchten
Für die besten Meeresfrüchte der Stadt geht man direkt zu den Lieferanten selbst, oder? Wie wäre es also mit einem Restaurant von den Lieferanten, die die Top-Restaurants der Stadt mit Meeresfrüchten beliefern? Genau das ist „The Sea, The Sea “. Das neue Bistro mit Fischgeschäft und Terrasse wird in der Pavilion Road in Chelsea eröffnet, dank Alex Hunter.
Eröffnet am 29. Mai.
