Ah, le beignet. Une délicieuse sensation sucrée dont nous, Londoniens, sommes tous tombés amoureux. Des variétés classiques aux créations mixtes, voici notre tour d’horizon des meilleurs beignets de Londres. Bon appétit !
1. Donutelier
Donutelier s’inspire de l’artisanat complexe des plus grands ateliers de mode du monde pour créer les beignets les plus luxueux que Londres ait jamais vus. Une quantité incroyable d’attention et de soin est apportée à chaque produit qu’ils produisent. Avec les ingrédients les plus raffinés, chaque beignet de Donutelier est une œuvre d’art comestible.
Dans la boutique de Londres, vous trouverez un éventail de saveurs qui évoquent à la fois le luxe et la pure décadence. Bien qu’ils soient tous absolument délicieux et étonnants, nous vous recommandons d’opter directement pour le « Pistachio », qui se compose de crème Chantilly et de varigato de pistache, de sable d’amande, de pépites de pistache et de framboise croustillante. Mais ne manquez pas non plus le « Fraisier », qui ressemble aux très populaires beignets au lait coréens, avec ses tranches de fraises fraîches et sa montagne de crème Chantilly.
📍Vous trouverez Donutelier au 48-50, Charing Cross Road, Londres, WC2H 0BB.
🚇 La station la plus proche est Leicester Square.
2. Greedy Cow Bakes
En parlant de beignets au lait coréen, ce lieu londonien est LE lieu où aller pour ces délices fourrés à la crème – ainsi qu’un smorgasbord d’autres friandises sucrées. Greedy Cow Bakes se trouve dans l’est de Londres, à quelques pas de la gare de Cambridge Heath. C’est déjà une légende de la boulangerie londonienne, qui fait la queue pour ses beignets au lait coréen et autres délices décadents.
Cette petite boulangerie familiale fabrique chaque beignet frais chaque jour, et les saveurs vont de « Triple Chocolate Brownie » à « Strawberry Trifle », « Tres Leches », « Banoffee », et bien d’autres encore. L’établissement modifie constamment son menu et y ajoute de nouveaux délices. Vous ne pourrez pas choisir !
📍 Vous trouverez Greedy Cow Bakes au 395 Hackney Road, Londres, E2 8PP.
🚇 La station la plus proche est Cambridge Heath.
3. doh’hut
Ce restaurant de beignets londonien primé est si populaire qu’il recommande même de commander ses beignets à l’avance, la veille du jour où vous les voulez, pour ne pas les rater ! L’établissement, qui a débuté sous un kiosque, s’est étendu à Leeds et à Londres, et ne semble pas près de ralentir ses activités. Ils fabriquent leurs beignets à la main tous les jours et veulent offrir à leurs clients « les beignets de la plus haute qualité qu’ils aient jamais goûtés ».
Leurs saveurs changent constamment, mais vous pouvez toujours vous attendre à voir leur « OG » – un beignet non fourré qui met en valeur la base impressionnante et moelleuse du produit – ainsi que les saveurs « confiture de framboise » et « ganache au chocolat ». L’entreprise est également à l’origine du beignet salé à Londres avec son mélange de bagels et de beignets : le « Dagel ».
📍 Vous trouverez doh’hut au 30 Exmouth Market, EC1R 4QE et au Spitalfields Market, 7 Lamb Street, E1 6EA.
🚇 Les gares les plus proches sont Angel et Farringdon & Liverpool Street Station.
4. Du pain à l’avance
Lorsqu’il s’agit de pâtisseries délicieuses, le choix de Londres se porte évidemment sur Bread Ahead. Il est vrai que mettre la main sur un beignet Bread Ahead relève de la quête. L’enseigne compte huit points de vente répartis dans la ville, dont un salon de thé, mais le site d’origine, à Borough Market, est à visiter absolument. Attention : ces beignets ont tendance à disparaître rapidement, il faut donc faire vite pour les obtenir !
Si toutes les saveurs vendues ici sont extraordinaires, les beignets à la crème brûlée ont pris Londres d’assaut. Ne manquez pas d’essayer ces friandises virales ! Des ateliers de fabrication de beignets sont également organisés pour vous permettre d’apprendre tous les trucs et astuces.
📍 Vous trouverez Bread Ahead dans plusieurs endroits de Londres. Pour en savoir plus , cliquez ici.
5. Crosstown Doughnuts
Si vous cherchez les meilleurs beignets de Londres, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette boulangerie culte devenue un phénomène londonien. Depuis qu’elle a créé les premiers beignets au levain au monde en 2014, elle perfectionne son art et s’efforce de faire « les beignets les plus délicieux et les plus luxueux de toute la capitale et du monde entier ».
Les saveurs classiques comprennent le « rouleau de cannelle », la « truffe au chocolat noir » et le « glaçage à la gousse de vanille de Tonga », mais ne manquez pas non plus leurs spécialités. Les magasins ont récemment lancé leur tout premier beignet salé, avec un beignet aromatisé au double fromage et aux tomates séchées. Êtes-vous assez courageux pour l’essayer ?
📍 Vous trouverez Crosstown Doughnuts dans plusieurs endroits de Londres. Pour en savoir plus , cliquez ici.
6. Treats Club
Vous voulez savoir à quel point les friandises de Treats Club sont bonnes ? Elles ont été commandées sur le plateau du film Barbie pendant le tournage. Lorsqu’il s’agit de friandises sucrées, y a-t-il mieux que le sceau d’approbation de Barbie ?
Treats Club propose toute une gamme de pâtisseries (dont son pudding à la banane viral), mais ce sont ses beignets fourrés qui lui ont valu de figurer sur cette liste des meilleurs beignets de Londres. Et une fois que vous les aurez goûtés, vous comprendrez pourquoi. Les saveurs vont du « Ube Filled Donut » au « Burnt Basque Cheesecake Crème Brûlée », et plus encore. Chaque mois, une nouvelle saveur est proposée, ce qui vous incitera à revenir pour en découvrir d’autres.
📍 Vous trouverez Treats Club au 8 Hackney Road, E2 7NS.
🚇 Les stations les plus proches sont Hoxton et Shoreditch High Street.
7. JOHN Bakery
JOHN, vous pensez probablement d’abord à ce restaurant nez-à-queue vanté qui en est venu à définir la gastronomie britannique contemporaine. Il est largement salué pour avoir ramené sous les feux de la rampe des plats souvent ignorés et pour avoir ouvert la voie à une approche plus durable de la cuisine. Mais ils ont aussi une sélection de boulangeries disséminées dans Londres qui produisent des beignets époustouflants.
Les saveurs sont relativement simples, comme la confiture de framboise classique et les garnitures au chocolat, mais elles sont vraiment bonnes ! Parfois, il suffit de goûter un classique, fait de manière impeccable, pour se rappeler ce qui rend les beignets si merveilleux.
📍 Vous trouverez la boulangerie St JOHN dans plusieurs endroits de Londres. Pour en savoir plus , cliquez ici.
8. Longboys
C’est un peu différent. Longboys propose des beignets et des pâtisseries loooooongues avec des saveurs surprenantes. Fabriqués à la main avec amour, leurs finger doughnuts sont faits d’une base briochée plus légère et de garnitures fraîches. Ils ne sont pas trop sucrés – ce qui est toujours une bonne chose pour nous – et ils proposent également une gamme d’options végétaliennes, sans produits laitiers et sans noix.
En plus de leurs boutiques, les Longboys sont présents dans toutes sortes de festivals et d’événements à Londres et au Royaume-Uni. Alors gardez l’œil ouvert !
📍 Vous trouverez les Longboys à différents endroits de Londres. Pour en savoir plus, rendez-vous sur
9. Rinkoff Bakery
Pour terminer cette liste des meilleurs endroits pour manger des beignets à Londres, il y a Rinkoff Bakery, une fantastique boulangerie londonienne spécialisée dans les » crodoughs « , un hybride de croissant et de beignet qui est franchement délicieux.
Parmi les saveurs proposées, citons « Custard », « Salted Caramel & Pistachio », le « S’more » au Nutella et à la guimauve, et bien d’autres encore. La pâte à croissant est « frite comme un beignet pour donner plus de hauteur et un effet superposé ». Croyez-nous, vous voudrez goûter à l’un d’entre eux. (Ou neuf – c’est une bonne chose qu’ils proposent une sélection de mini-boîtes !)
📍 Vous trouverez Rinkoff Bakery au 224 Jubilee Street, Londres, E1 3BS et au 79 Vallance Road, Londres, E1 5BS.
Les gares les plus proches sont Stepney Green et Whitechapel.
10. Le temps des beignets
Ces mauvais garçons ont d’abord fait irruption sur la scène en Australie, où ils se sont constitué une base de fans importante. Ils ont ensuite déménagé en Angleterre avec leur premier établissement à Shaftesbury Avenue, et ont depuis ouvert de nombreux autres.
On y trouve de tout, des produits sans gluten à toutes sortes de saveurs inspirées de la confiserie. Nommez votre barre chocolatée ou votre biscuit préféré et ils ont probablement une saveur de beignet correspondante !
📍 Vous trouverez Doughnut Time dans plusieurs endroits de Londres. Pour en savoir plus , cliquez ici.
Voilà donc un tour d’horizon des meilleurs endroits où acheter des beignets à Londres. Ainsi, lorsque vous aurez envie d’une vraie dose de ces délicieuses friandises, vous saurez exactement où aller !