Se está sempre à procura de algumas das experiências gastronómicas mais únicas de Londres, então tem de visitar o The Clink. Este restaurante e iniciativa de beneficência tem uma missão inspiradora de reduzir as taxas de reincidência através da formação e reabilitação de pessoas na prisão.
Criada em HMP Brixton, a instituição de caridade tem continuado a ver resultados extraordinários das suas realizações em todo o Reino Unido, tudo isto enquanto cozinha uma tempestade na cozinha. Estes restaurantes foram concebidos para ajudar os jovens a iniciar uma carreira profissional no sector da hotelaria, dando-lhes uma nova motivação e um novo objetivo.
Até têm ofertas de Natal para o período festivo, com um menu de três pratos com todos os acompanhamentos, bem como um chá da tarde sazonal.
O restaurante está localizado na Old Governor’s House da prisão, que remonta a 1819, o que é evidente na sua arquitetura marcante. Por falar nisso, as pessoas da prisão até ajudaram no design, incluindo os lindos estofos em pele e a criação das mesas da sala de reuniões.
Quanto à comida, há uma série de experiências culinárias em oferta no The Clink, desde um fantástico chá da tarde a um assado de domingo de primeira qualidade. Recebeu vários elogios tanto pela sua natureza caritativa como pelo seu fantástico prato, por isso não deixe de o visitar se for um dos muitos apreciadores de comida de Londres.
No seu extenso menu de almoço, espere pratos de babar como bacalhau assado na frigideira, servido com espargos grelhados, molho romesco e uma salada de batata quente. No entanto, é o assado de domingo e as suas Noites Gourmet que são as opções de refeições mais populares no The Clink, com reservas feitas com semanas de antecedência.
Para o Natal, espere os clássicos, incluindo uma escolha de peru ou carne de vaca, bem como um prato de pescada e vegetais, se estiver a guardar o banquete tradicional para o grande dia. Para ver todos os menus e experiências em oferta, bem como para reservar o seu lugar, visite o sítio Web.
Sempre que decidir ir, todos os pratos são cozinhados e servidos por estudantes que estão a receber formação para obterem as suas qualificações acreditadas. Assim, ao jantar no The Clink, está a ajudar as pessoas na prisão, proporcionando-lhes uma experiência da vida real com o desenvolvimento de competências valiosas.
Ao efetuar a sua reserva, terá de pagar um depósito de segurança e apresentar os dados dos hóspedes. Todos os clientes devem trazer o seu documento de identificação com fotografia (carta de condução ou passaporte) e contar com segurança ao estilo do aeroporto à chegada.
Pode encontrar o The Clink em HMP Brixton, Old Governor’s House, Jebb Avenue, Brixton, London SW2 5XF. Visite o sítio Web para efetuar reservas, consultar os horários das refeições e obter mais informações.