Toda a gente gosta de um regresso e o Unity Diner está prestes a fazer o seu, juntando-se aos Oasis e às calças de ganga de cintura baixa na lista dos regressos mais emblemáticos dos últimos anos. Depois de ter anunciado o seu encerramento há apenas três meses, o muito apreciado restaurante londrino sem carne acaba de revelar que as suas portas voltarão a abrir-se no final desta semana.
Tendo sido uma engrenagem vital na máquina de restaurantes veganos da capital, o Unity Diner anunciou o seu encerramento permanente no final do ano passado, partindo os corações da comunidade de Londres à base de plantas no processo. Numa declaração devastadora no Instagram, o restaurante explicou que os custos sempre crescentes e os aumentos iminentes da renda tinham selado o seu destino. Mas parece que eles podem ter falado cedo demais.
Crédito: @unitydiner via Instagram
Mais uma vez no Instagram, o Unity Diner anunciou esta semana que, graças ao sucesso das negociações com o senhorio, ao investimento de um dos co-fundadores e a uma quantidade incrível de apoio da comunidade local, o restaurante vai regressar à capital no final desta semana (4 de abril). E a notícia foi recebida, sem surpresa, com uma enorme manifestação de alegria por parte dos londrinos e não só.
Adorado por dar ao clássico fast-food uma transformação vibrante e vegana, os clientes poderão novamente saborear hambúrgueres, macarrão com queijo e peixe e batatas fritas à base de plantas. O restaurante sustentável, sem fins lucrativos e delicioso reabrirá com um menu renovado, com o regresso de pratos à base de plantas anteriormente populares, além de alguns novos itens de menu sem carne no bloco. O Unity Diner também lançará o primeiro rodízio 100% vegano de Londres a partir de 20 de abril.
Crédito: @unitydiner via Instagram
Fundado pelo ativista animal e influenciador vegano, Ed Winters (também conhecido como Earthling Ed), o Unity Diner foi inaugurado em 2018 em um pequeno local em Hoxton, antes de subir de nível para um local maior em Spitalfields. Ao longo dos muitos anos, mudanças de local e provações e tribulações enfrentadas; o ethos do Unity Diner permaneceu firmemente o mesmo. Servindo comida vegan escandalosamente deliciosa, ao mesmo tempo que sensibiliza para os animais e angaria fundos para o santuário de animais, Surge; jantar no Unity Diner é tão bom para a sua consciência como para o seu paladar. Que mais pode querer?
O Unity Diner reabrirá na sexta-feira, 4 de abril. Saiba mais e planeie a sua visita aqui.