Haverá um prato mais desrespeitado do que a humilde tarte de pizza? Em busca de aventuras culinárias (e de artigos como este, para ser justo), todos os tipos de coberturas ridículas foram atiradas para cima da adorada comida. Claro, Londres pode ser o lar da melhor pizzaria da Europa, mas outros locais têm coberto as suas tartes com tudo, desde fondue a peixe e batatas fritas. Uma pizzaria até infundiu a sua massa com Aperol! E agora a mais recente criação de pizzas malucas vem com um lado de alegria natalícia, pois um restaurante londrino está a servir pizzas de porcos em cobertores.
O recém-inaugurado Waterfront Street Kitchen & Bar, na zona leste de Londres, é o responsável por esta criação natalícia, que faz parte do seu novo menu de Natal. A pizza por tempo limitado inclui cebola cristalizada, sálvia, mozzarella, molho de churrasco e porcos em cobertores, e está disponível até ao início de janeiro. Sim, é isso mesmo. Não se trata de uma “pizza desconstruída de porcos em cobertores” com salsicha e bacon. A pizza vem realmente coberta com porcos em cobertores.
Mas por mais exagerado que pareça, parece tentador, não é? De uma forma lúgubre, é verdade. Afinal de contas, as coberturas em separado fazem sentido. É apenas um petisco com outro petisco mais pequeno como cobertura…
O menu de Natal do restaurante também inclui Figgy Balls – uma versão do Arancini com cogumelos, castanhas e figos – e um Pudim de Natal Clássico. Para além dos especiais de comida festiva e do seu habitual menu inspirado na comida de rua, lançaram algumas bebidas de Natal deliciosas. Estas incluem cocktails festivos e vinho quente sazonal, ou café com canela e chocolate quente com hortelã-pimenta para aqueles que não bebem.
Os porcos em pizza de cobertor, e o resto do menu de férias, estarão disponíveis até 5 de janeiro de 2025. É a desculpa perfeita para continuar a festejar durante mais algum tempo… (Psst, enquanto estiver na zona, não deixe de ver a Formula 1 Exhibition® e a experiência ‘Friends’ no ExCeL London).
📍 Pode encontrar o Waterfront Street Kitchen & Bar no Excel Waterfront, One Western Gateway, Royal Victoria Dock, Londres, E16 1XL. A estação mais próxima é a Custom House.