Como uma rainha do drama semi-aposentada, se surgir uma oportunidade de pôr as mãos num microfone e cantar uma canção (ou cinco) fora dos limites da minha cortina de duche, pode apostar o seu último dólar em euros em como a vou aproveitar. E um sítio que chegou recentemente à cena social de Londres está a oferecer-me essa oportunidade – e ainda mais. Molly Mc’s é o novo pub cantante que acaba de chegar a Southwark, pronto para trazer o espírito sub-reptício de um tradicional shebeen irlandês diretamente para o coração de Londres.
Fundado pelos irmãos irlandeses John e Ryan Mc Elhinney, juntamente com o seu pai Jack, o Molly Mc’s, gerido pela família, é uma ode à sua avó – que era carinhosamente conhecida como (adivinhou) Molly. Os irmãos Mc Elhinney já fizeram um grande nome para si próprios, tendo misturado perfeitamente as culturas de pub da Irlanda e de Londres nos seus outros locais em Londres. E o Molly Mc’s não será diferente.
Inspirado nos tradicionais pubs irlandeses, o Molly Mc’s vai transbordar de despreocupação, convívio e ambiente acolhedor. Com charme da velha guarda, carácter rústico, decoração vintage recuperada e toda uma série de recordações baseadas na Molly para honrar a vida e o legado da senhora que inspirou o espaço, o Molly Mc’s parece pessoal, familiar e encharcado de história.
O espaço possui um bar principal (que terá sessões de música tradicional ao vivo três vezes por semana), quatro salas de canto privadas (para os londrinos criarem a sua própria música doce) e dois refúgios íntimos (com jogos para jogar e uma janela privada para pedir bebidas). O Molly Mc’s evocará o encanto dos antros de bebidas secretos da Irlanda de outros tempos e esforçar-se-á por cumprir o famoso lema de Molly: “é uma questão de todos irem para casa felizes”
A ementa de bebidas do Molly’s será recheada até à borda. Afinal de contas, este é um bar irlandês. O menu de cocktails prestará homenagem às melhores destilarias e bebidas espirituosas irlandesas e também servirá canecas de Guinness perfeitamente servidas. No menu de comida, haverá uma variedade de pratos tailandeses – honrando a tradição da comida tailandesa ser servida nos pubs londrinos. O Molly Mc’s também servirá deliciosos “spicebags” irlandeses (batatas fritas com especiarias, frango com pipocas e pimentos picantes).
O Molly Mc’s abriu oficialmente sob os Arcos de Southwark e é o local perfeito para quem quer comer, beber e divertir-se. Nós vamos definitivamente levantar um copo a isso.
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