Embora eu saiba bem que o fish and chips sabe muito melhor quando comido à beira-mar, afinal a nossa capital ainda tem uma oferta bastante decente. Porque os «a-fish-ionados» da Federação Nacional de Fritadores de Peixe acabaram de revelar os 10 restaurantes na corrida para serem nomeados «Restaurante do Ano» nos muito cobiçados Prémios Nacionais de Fish & Chips. E parece que uma fantástica loja de peixe com batatas fritas em Londres é, de facto, melhor do que todas as outras.
Já na sua 39.ª edição, os prémios contam com um painel de especialistas em bacalhau que vasculham todos os cantos do país à procura das melhores solhas (ok, já paro por aqui). E uma loja de peixe com batatas fritas de Londres, que está no topo das listas, conseguiu garantir um lugar cobiçado na lista de finalistas. Este prémio em particular destaca os restaurantes que «oferecem consistentemente comida excecional, hospitalidade extraordinária e uma experiência gastronómica inesquecível». E a Golden Union, no Soho, cumpre todos esses requisitos (e ainda mais).
Golden Union, Soho
Este local sensacional no Soho tem vindo a saciar as barrigas roncantes dos londrinos famintos com — francamente — um fish and chips delicioso desde 2008. Um dos favoritos incontestáveis no panorama do fish and chips da cidade (e do país), o Golden Union orgulha-se da sua paixão pela sustentabilidade, servindo comida de origem responsável e da mais alta qualidade. Com a sua comida excecional, serviço simpático e uma relação qualidade-preço bastante decente, não é nada difícil perceber porque é que acabou de ser nomeado um dos melhores restaurantes de fish and chips do Reino Unido.
As 10 lojas de peixe com batatas fritas na corrida para serem nomeadas Restaurante do Ano:
- Chesters at Vale, Chesterfield
- Lakeside Fish & Chips, Poole
- Harbour Fish Bar, Folkestone
- Golden Union, Londres
- N.º 1 Cromer, Norfolk
- The Cod's Scallops, Nottingham
- Ocean Fish Platter, Ipswich
- Saltwater Fish & Chips, Felixstowe
- Whitby's Restaurant & Takeaway, Rotherham
- The Crab & Lobster Fish Shack, South Queensferry
Estes dez restaurantes excecionais vão ser reduzidos a cinco finalistas ainda este ano, antes de se enfrentarem pelo cobiçado título de «Restaurante do Ano». O grande vencedor vai ser anunciado numa cerimónia de entrega de prémios chique em Londres, a 24 de fevereiro de 2027.
Andrew Crook, presidente da Federação Nacional de Fritadores de Peixe, disse: «Desde o desenvolvimento de competências culinárias e de atendimento ao cliente até à construção de carreiras em gestão empresarial e liderança, estes restaurantes oferecem um futuro empolgante para a próxima geração de talentos.»
Podes saber mais sobre os National Fish & Chip Awards e a lista de finalistas para o Restaurante do Ano aqui.
