Queres uma uma refeição com estrela Michelin enquanto desliza pela deslumbrante campo britânico num comboio vintage de luxo? Bem, os sonhos tornam-se realidade porque o lendário British Pullman, parte da frota Belmond, está a lançar uma incrível série de jantares com alguns dos melhores chefs do Reino Unido.
Desde a primavera até ao outono de 2025, este comboio glamoroso – um verdadeiro ícone do design Art Deco – acolherá uma série de quatro chefes premiados que se revezarão na curadoria de experiências gastronómicas inesquecíveis. Pense em jantares requintados, paisagens fabulosas e todas as vibrações de comboio vintage que possa desejar (grito para Wes Anderson!).
Quem está a cozinhar?
Theo Randall (18 de abril): O rei da cozinha italiana dá início à série com um menu inspirado nos sabores sazonais da primavera. Se gosta de pratos italianos frescos, simples e absolutamente deliciosos, este é o jantar ideal para si.
Phil Howard (22 de maio): Conhecido pela sua cozinha elegante e cheia de sabor, Phil trará a sua assinatura de inspiração francesa Phil levará o seu estilo de inspiração francesa para a mesa, apresentando sabores vibrantes e limpos.
Andrew Wong (13 de junho): As duas estrelas Michelin de A. Wong dizem tudo. Andrew servirá um menu que mergulha na rica diversidade da cozinha chinesa destacando o equilíbrio perfeito entre o doce, o salgado, o azedo, o picante e o amargo.
Atul Kochhar (24 de outubro): A encerrar a série, Atul – um pioneiro da cozinha fusão britânico-indiana e o primeiro chefe indiano a ganhar uma estrela Michelin – irá brindar os convidados com um menu repleto de sabores arrojados e reviravoltas criativas.
O luxo está presente desde o momento em que se entra a bordo do London Victoria. Será recebido com uma taça de champanhe antes de se instalar numa das deslumbrantes carruagens Pullman, cada uma com a sua história única e um belo design Art Deco.
Depois vem o evento principal – um menu de degustação de cinco pratos menu de degustação concebido pelo chef em destaque. Cada prato será acompanhado por vinhos finos selecionados por um sommelier, e a noite termina com café, petits fours e uma oportunidade de conhecer o chefe pessoalmente.
Ah, e já mencionámos as vistas? Enquanto saboreia a sua refeição, o comboio percorre algumas das paisagens mais pitorescas da Grã-Bretanha. É um jantar com um lado de paisagens dignas de um postal.
Os bilhetes custam a partir de 565 libras esterlinas por pessoa e, sim, isso inclui a viagem de ida e volta, champanhe, refeição gourmet, harmonização de vinhos e toda a experiência de luxo. É caro, nós sabemos, mas gostaríamos de enfatizar que é uma experiência luxuosa, afinal de contas, por isso é de se esperar. Pode reservar o seu lugar diretamente através do site do Belmond.
Por isso, se alguma vez sonhou em combinar uma refeição requintada com um pouco de glamour do velho mundo, esta é a sua oportunidade.A série de jantares do British Pullman é a desculpa perfeita para se oferecer a si próprio (ou a alguém com muita sorte) uma noite inesquecível.
Bon appétit e todos a bordo!