25 de janeiro é a Noite de Burns, o dia em que pode vestir o seu tartan e beber todo o whisky que quiser para celebrar o aniversário do poeta Robert Burns. Ícone escocês, Burns – carinhosamente apelidado de Rabbie Burns, o Poeta Lavrador e o Bardo de Ayrshire – é amplamente considerado o poeta nacional da Escócia.
As celebrações da Noite de Burns incluem tudo, desde uma ceia de haggis – a que ele chamava o “grande chefe da raça dos pudins” – a beber copos de whisky escocês e a desfrutar de leituras de poesia animadas. Se quiser juntar-se a nós este ano, aqui estão os melhores locais para uma celebração da Noite de Burns.
1. Bourne & Hollingsworth Buildings, Clerkenwell
Como sempre, para a Burns Night, o pessoal do Bourne & Hollingsworth Buildings está a preparar tudo com uma extravagância de banquetes, cocktails de whisky e dança cèilidh. Estão disponíveis vários bilhetes e celebrações, desde uma degustação de whisky e um ceilidh para a Burns Night até um banquete privado para a Burns Night. Por isso, quer esteja lá apenas para dançar e vibrar, quer esteja à procura de uma celebração completa com banquetes, eles têm tudo o que precisa.
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2. Restaurante Sussex, Soho
Os Gladwin Brothers estão de volta ao Sussex, no Soho, para a sua já lendária celebração, repleta de whisky, dança, música e comer haggis. Esperam-se cocktails especiais de whisky e um menu variado que inclui eclair de cogumelos com marmita, donut de caranguejo de Portland, o indispensável Haggis e muito mais.
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3. The Sun Tavern, Bethnal Green
O bar de cocktails de East London, The Sun Tavern, está a celebrar com um menu exclusivo de cocktails ABERFELDY Single Malt que estará disponível apenas por um dia. Coma canapés de Haggis gratuitos dos famosos fornecedores de tostas Haggis, Deeney’s, enquanto saboreia bebidas como o Bobby Burns (Aberfeldy 12yr Single Malt, Sweet Vermouth, Benedictine) e Pete Burns (Aberfeldy 12yr Single Malt, Rosé Vermouth, Strawberry, Shortbread e Soda). Além disso, às 17h00, haverá uma degustação gratuita de whisky ABERFELDY, acompanhada de queijos da loja local, Provisions Wine & Cheese. E para terminar a noite, “o ícone da moda escocesa Pam Hogg [estará] nos =decks com um DJ escocês pesado até às 2 da manhã”.
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4. Clube Cèilidh
Para uma experiência verdadeiramente autêntica, vai querer vestir os seus trapos de tartan e dirigir-se ao muito apreciado Cèilidh Club. Mary’s Marylebone e Porchester Hall. Mary’s Marylebone e Porchester Hall. Nos eventos, pode esperar uma “enorme pista de dança, um sistema de som fantástico e um espaço fantástico para comer e beber”. Estão a organizar vários eventos Burns Nights ao longo do mês de janeiro, por isso há de certeza uma data que funciona até para o londrino mais ocupado.
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5. Deeney’s
O Deeney’s é um dos pilares da cena gastronómica de rua de Londres, impondo filas imponentes onde quer que apareça – o que normalmente acontece num sábado no Broadway Market. E se quiser celebrar o Burns Day devorando um pouco de haggis com um toque diferente, eles têm muitas tostas bem sujas para escolher. Também os pode comer durante toda a semana no seu café em Leyton ou na sua localização na William Morris Gallery em Walthamstow.
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6. Jamie Oliver Catherine St, Covent Garden
Jamie Oliver Catherine St está a convidar os clientes a WYOT (Wear Your Own Tartan) para desfrutarem de uma refeição comemorativa no restaurante – com a promessa de comida grátis se o fizerem. De 24 a 26 de janeiro, será servido um menu especial inspirado na clássica refeição da Noite de Burns, e os clientes que aparecerem vestidos de tartan ganharão uma tarte de uísque e nozes de cortesia!
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7. The Ox, Clapham
Em Clapham, o The Ox está a colocar todos os pratos e guarnições clássicos da Noite do Burns no centro das atenções. Estão a oferecer aos comensais pratos como o Highland Venison Haunch Steak com haggis, croquetes de neeps e tatties e puré de medula óssea, e até petit fours de Mars Bar fritos.
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8. 40 Dean Street, Soho
Eu sei o que está a pensar – comida italiana para celebrar um poeta escocês? Mas especialmente para a Noite de Burns, o lendário restaurante 40 Dean Street, no Soho, criou um Haggis Pappardelle especial ultra-único. Sim, leu bem! Os clientes podem dar um toque italiano à sua celebração graças ao prato de fusão escocês-italiano, acompanhado por um whisky Dalmore Old Fashioned. Disponível apenas no dia 25 de janeiro, a partir das 18 horas.
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9. The Landmark London’s Great Central Pub. Marylebone
Durante todo o fim de semana, de 24 a 26 de janeiro, o Great Central Pub celebra a Burns Night com um menu de pratos tradicionais escoceses. Desfrute de um sabor da Escócia sob a forma de filete de salmão escocês curado com gin e zimbro, Haggis tradicional, neeps & tatties, e um indulgente cheesecake Cranachan para a sobremesa.
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10. Julie’s, Holland Park
O Julie’s está a servir uma dose dupla de celebrações da Burns Night no dia 25 de janeiro. No restaurante, está a ser servido um menu especial que destaca o melhor da cozinha escocesa com ovos escoceses haggis, lagostins, bolinhos Clootie, gelado de whisky e muito mais. Entretanto, lá em baixo, no salão, os hóspedes podem desfrutar de daiquiris Irn Bru, numa divertida homenagem ao icónico refrigerante escocês.
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11. Exale Brewery Taproom, Walthamstow
O bar escocês não oficial de Londres organiza sempre um evento de arromba para a Burns Night – com a presença de Rod Stewart todos os anos, nada menos! (Bem, pelo menos um imitador de Rod Stewart…) Haverá um concerto e uma grande cantoria para celebrar a Burns Night e o quinto aniversário da cervejaria. Apareça vestido com um kilt e até terá direito a um shot grátis.
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12. Satan’s Whiskers, Bethnal Green
Para saborear um pouco da Escócia e alguns dos melhores cocktails de Londres, vá às celebrações da Burns Night do Satan’s Whiskers. Eles estão trazendo seus amigos de Highland Park e Auld Hag para servir um menu verdadeiramente especial de cocktails e petiscos escoceses que celebram Orkney. Cada bebida permite que os hóspedes escolham um petisco de cortesia para acompanhar. As bebidas incluem um Highball de ananás salgado e um Kirkwall Sazerac. Entretanto, os snacks vão desde o Mini Orkney Lobster Roll, aos Croquetes de Batata e Cheddar Fumado de Orkney, e muito mais. Experimente as bebidas e os petiscos nos dias 21 ou 28 de janeiro.
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13. Bentley’s Oyster Bar & Grill, Piccadilly
Não seja um peixe de concha, leve os seus amigos ao Bentley’s para celebrar a Burns Night com uma seleção de pratos especiais. Os itens exclusivos do menu para o evento incluem vieiras assadas de Orkney com morcela e rumbledethumps, lombo de veado das Terras Altas emparelhado com haggis, ‘neeps and tatties’, e beignets de canela com ruibarbo escocês e creme. Os hóspedes também podem desfrutar de um voo de whisky escocês e de um tradicional “Address to the Haggis”, executado pela flautista residente do Bentley, Maggie McNaulty. Sim – eles têm uma flautista residente!
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14. Restaurante RAILS, King’s Cross
Durante o fim de semana (23 a 25 de janeiro), o RAILS Restaurant no Great Northern Hotel comemora a Burns Night com um menu especial e um cocktail de edição limitada. A noite começa com o “Ae Fond Kiss” – uma mistura de whisky escocês, maracujá e malagueta – antes de os convidados se deliciarem com a sopa Cullen Skink. Depois disso, é altura de comer haggis com neeps, tatties e molho de whisky, e a noite termina com uma sobremesa tradicional Cranachan.
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15. Hunter’s Moon, Chelsea
Se está à procura de um sítio para festejar em Chelsea, dirija-se diretamente a este adorado pub de estilo campestre para desfrutar do seu banquete anual da Burns Night. Instale-se junto à lareira ao som de gaitas de foles escocesas enquanto se prepara para se banquetear comsalmão Loch Duart queimado e Cullen skink velouté, seguido de lombo de veado assado com “haggis, neeps e tatties” e uma tarte de açúcar mascavado para terminar. Ah, e aparentemente pode esperar algum entretenimento surpresa ao longo da noite!
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16. Studio Five, Wembley Park
O Studio Five está a convidar os clientes a brindar a Robbie Burns com um menu de três pratos e uma noite de música ao vivo. O menu inclui salmão curado com whisky fumado servido com bolos de aveia estaladiços, haggis com os clássicos neeps e tatties, e pudim de caramelo pegajoso regado com um molho de caramelo de whisky Jameson. Rita Fernandes, membro da banda de música escocesa e tradicional celta Sassenachs Ceilidh Band, estará presente para proporcionar entretenimento ao vivo.
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17. Doughnation, Covent Garden
Se achava que a massa de haggis era estranha, que tal uma pizza de haggis? Por um dia apenas, em 25 de janeiro, a Doughnation está a servir uma fatia da festa de Burns com uma pizza coberta com bacon, haggis, mozzarella e até molho de whisky. É uma mistura selvagem de piza – e pensava que o ananás era a coisa mais estranha que as pessoas punham nas suas pizzas?
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18. Xi Home Dumplings Bay, Covent Garden
Mas se não acha que a massa e a pizza de haggis são suficientemente ridículas, dirija-se aqui para o evento de fusão mais bizarro que certamente terá lugar na Burns Night. Xi Home Dumplings Bay está a servir bolinhos de haggis! Para complementar os bolinhos, também lançaram um menu por tempo limitado de cocktails de whisky inovadores. Vá até 28 de fevereiro para os experimentar.
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19. Langan’s Brasserie, Mayfair
Para uma verdadeira celebração de arromba, dirija-se à icónica Langan’s Brasserie, que uniu forças com a Johnnie Walker Label para uma ceia de haggis e uma noite de folia. No dia 25 de janeiro, os hóspedes podem desfrutar de um menu que oferece “o casamento perfeito de pratos escoceses com a excelência culinária da Langan’s”. À chegada, os hóspedes receberão um copo de cortesia de Johnnie Walker Blue Label enquanto desfrutam de canapés e entradas. Depois, é altura de saborear Haggis, Neeps & Tatties, Braised Venison Haunch ou Mushroom Galette , antes de terminar com Cranachan, Tipsy Laird ou uma tábua de queijos. Ah, e um lanche pós-jantar de uma barra de chocolate frita, é claro! A noite também incluirá recitais de poesia e música ao vivo e continuará depois do jantar no (normalmente) exclusivo clube privado de Langan.
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20. Ou simplesmente ir ao pub!
Os pubs Young’s de Londres estão a participar na ação da Burns Night com as suas próprias celebrações. Os eventos nos seus vários pubs em Londres e arredores vão desde uma refeição de quatro pratos no The Oyster Shed , em London Bridge, e um banquete de seis pratos no ‘Smiths’ of Smithfield’s No.3 Rooftop, até uma noite de comida, leitura de poesia e alegria no The Grove, em Balham.