É uma triste notícia para os amantes de cocktails de Londres: o muito apreciado bar Natural Philosopher anunciou que vai fechar definitivamente as portas. Depois de 11 anos e meio a servir deliciosas bebidas e perigosos picklebacks, o bar vai fazer o seu último serviço no final de agosto. Mas vai sair em grande e vai organizar um mês de eventos e uma grande festa de encerramento.
O Natural Philosopher tem sido um dos pilares da cena londrina de bares há mais de uma década. O bar encantou e surpreendeu tanto os clientes habituais como os recém-chegados com a sua localização escondida (nas traseiras de uma loja de reparação de Macs) e o seu menu de bebidas criativas. Infelizmente, o atual clima económico tornou impossível o funcionamento do bar.
Numa declaração, Josh e a equipa do Natural Philosopher afirmaram:
“É com o coração pesado (e uma bebida forte) que anunciamos:
“O Natural Philosopher vai fechar as suas portas no final de agosto.
“Depois de 11,5 anos escondido atrás da loja de reparação de Macs na Hackney Road, chegou a altura de acabarmos com isto. Gerir um bar independente no clima atual tornou-se cada vez mais difícil
– e, apesar dos nossos melhores esforços, chegámos a um ponto em que continuar simplesmente não é sustentável.
“Não se trata apenas do encerramento de um negócio – é o fim de um local construído com base em memórias, bebidas partilhadas, recantos tranquilos, curiosidades botânicas e um profundo amor pela nossa comunidade.
“Mas não estamos a ficar quietos….
“Se alguma vez fez parte deste espaço – como hóspede, cliente habitual, colaborador, fornecedor ou amigo – gostaríamos que viesse e nos ajudasse a brindar ao pequeno e estranho bar que podia.
“Obrigado por fazer parte desta viagem. Quer nos tenham visitado uma vez ou centenas de vezes, ajudaram a moldar este estranho e belo lugar. E por isso, estamos infinitamente gratos.
“Com amor,
“Josh e a equipa do Filósofo Natural”
Festa de encerramento da Natural Philosopher
No dia 31 de agosto, o Natural Philosopher abrirá as suas portas para um último serviço – o último hoorah – a partir das 16h00 até às primeiras horas da manhã. Será uma festa animada, que celebrará a história única do bar.
Além disso , todos os domingos, a equipa irá celebrar a indústria de cocktails de Londres com noites de indústria onde todos são bem-vindos. Nestas noites, o bar recebe convidados e serve cocktails e bebidas espirituosas únicas para os clientes desfrutarem.
E se sempre quis ter um pedaço da história dos cocktails de Londres, esta é a sua oportunidade. Na terça-feira, 20 de agosto, o bar vai organizar um leilão e uma venda de bricabraque. Neste evento de uma noite apenas, serão leiloados objectos de recordação, garrafas, arte e curiosidades. Nessa noite, haverá também um mini-mercado de outros objectos e peças.
O que é que se segue para o espaço?
Não se sabe ao certo o que vai acontecer a este espaço único, mas é certo que o Natural Philosopher vai deixar completamente de funcionar. Numa publicação no Instagram, deixam claro que “não haverá ninguém a ocupar o espaço nem a dar continuidade ao bar”.
O Natural Philosopher encerrará definitivamente no domingo, 31 de agosto de 2025. Isso significa que tem pouco mais de um mês para dar ao bar uma despedida adequada (e beber um ou três pickleback).
📍 Dirija-se ao Natural Philosopher antes que feche, em 489 Hackney Road, Hackney, E2 9ED.
Dentro da loja de reparação MacSmiths Apple Mac. A estação mais próxima é Cambridge Heath.
