Não há certamente poucos bares de cocktails na nossa capital, pois não? O que me falta, no entanto, é a capacidade de oferecer algo mais do que um squash de maçã e groselha ou um G&T de baixa qualidade (decorado com uma fatia de pepino com mais de uma semana) quando convido amigos para uma bebida. E é exatamente aí que uma aula de cocktails vem a calhar.
Não seria maravilhoso ser capaz de preparar um mojito magnificamente misturado ou uma paloma perfeitamente servida num abrir e fechar de olhos? Bem, talvez eu esteja a sobrestimar um pouco o quanto poderei aprender numa aula de cocktails, mas vale a pena tentar, não é?
Quer goste do seu cocktail batido, mexido, com gelo ou com um twist, reunimos 10 dos melhores locais para exercitar os seus músculos da mixologia. Seja qual for a ocasião: despedidas de solteiro, noites de namoro ou apenas uma boa noite com os seus amigos, Londres está cheia de aulas de cocktail para que possa misturar um pouco as coisas.
1. The Lucky Pig
No início da nossa lista das 10 melhores aulas de cocktails em Londres está o The Lucky Pig, um bar de cocktails íntimo com um ambiente tão acolhedor como um abraço caloroso (e ligeiramente alcoólico). Prepare-se para ser levado numa aventura de mixologia enquanto um mixologista experiente lhe dá um pouco de história relacionada com cocktails (para os adultos a sério) antes de demonstrar algumas técnicas e depois deixá-lo à solta com o shaker de cocktail para as experimentar por si próprio.
As aulas decorrem às 15h00 (de terça a sexta-feira) e às 16h00 (sábado), têm a duração de duas horas e custam 80 libras para duas pessoas.
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5 Clipstone Street, W1W 6BB
2. Aquário
Trazendo o luxo do West End para a Clapham High Street, está o Aquum, um balcão único para todas as suas necessidades nocturnas no sudoeste de Londres. Dispõem de um bar de cocktails totalmente abastecido, no qual pode preparar três cocktails e deixar fluir a sua criatividade. Receberá um shot de cortesia à chegada para o pôr realmente no espírito das coisas e também oferecem opções sem álcool para que ninguém se sinta excluído. Um brinde a isso!
As aulas decorrem entre as 17h00 e as 21h00 (Quintas, Quintas e Domingos) e custam 30 libras (ou pode adicionar alguns pratos para partilhar por mais 9 libras).
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68-70 Clapham High Street, SW4 7UL
3. O Folly
A seguir na nossa lista das melhores aulas de cocktailaria em Londres está The Folly, um belo oásis de inspiração botânica que pode ser encontrado a poucos passos da estação Monument. Entre neste refúgio repleto de folhagem e fuja da agitação da cidade enquanto agita, coa, mistura e baralha o seu caminho para alguns cocktails deliciosos e floridos.
As aulas decorrem entre as 11h00 e as 20h00 (de terça a sábado) e custam a partir de £30pp).
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41 Gracechurch Street, EC3V 0BT
4. Lucky Voice
Há quem saiba cantar, há quem saiba dançar e há quem saiba fazer um cosmopolitan de rachar; no Lucky Voice, terá a oportunidade de fazer as três coisas (ou, pelo menos, tentar o seu melhor).
Os cocktails e o karaoke são uma combinação perfeita, por isso, quer tenha jeito para o microfone, para o shaker, para ambos ou (no meu caso) para nenhum; esta aula de mestre dar-lhe-á toda a coragem holandesa de que precisa para cantar o seu coração enquanto os seus amigos assistem maravilhados (ou – você sabe – horrorizados).
As aulas são dadas aos sábados e domingos (os horários dependem do local) e custam a partir de £45pp.
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Vários locais em Londres
5. Regras
Se quiser conhecer um dos segredos mais bem guardados de Londres, continue a ler, porque escondido por cima do Rules, o restaurante mais antigo de Londres, está o seu bar de cocktails chique e elegante, o Upstairs at Rules (faz o que diz na lata, acho eu).
O seu chefe de bar, o lendário Brian Silva, está agora a partilhar a sua sabedoria incomparável com uma elite nas suas aulas de mixologia. Com apenas duas aulas por semana e com um limite de quatro pessoas por aula, esta experiência é exclusivamente adaptada a cada indivíduo que assiste.
Apesar de se situar na extremidade mais cara da escala de aulas de cocktailaria, recebe certamente aquilo por que paga com esta experiência íntima e absolutamente boujie no coração de Covent Garden.
As aulas têm lugar às 14h30 (Quintas e Quintas-feiras) e custam £95pp.
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34-35 Maiden Lane, WC2E 7LB
6. Licor TT
A próxima entrada na nossa lista das melhores aulas de cocktailaria em Londres encontra-se no TT Liquor, o bar de cocktails da Kingsland Road, situado numa antiga esquadra de polícia vitoriana. Se você está procurando uma experiência super interativa de fazer coquetéis com um lado de competição amigável, este pode muito bem ser para você.
Não só receberá um cocktail de cortesia à chegada, como também lhe será mostrado como fazer (e, mais importante, beber) uns incríveis quatro cocktails atrás de uma das suas estações de cocktailaria personalizadas e também lhe será dada a fascinante história de cada uma das bebidas que está a fazer. A aula de mestre será concluída com uma boa dose de rivalidade amigável enquanto cada equipa compete para fazer a sua própria mistura saborosa.
As aulas têm lugar às 19h00 (de segunda a sexta-feira) e às 13h00 (sábado) e custam 75 libras esterlinas.
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17B Kingsland Road, E2 8AA
7. ABQ
Vista o seu melhor fato de hazmat amarelo, entre na caravana e prepare-se para cozinhar os seus cocktails de raiz, ao estilo de Breaking Bad, no ABQ, o primeiro bar de cocktails moleculares imersivo do mundo.
Você e os seus amigos podem canalizar o seu WalterWhite interior, com uma hora e 45 minutos de infusão, agitação, cozedura e preparação. É certamente uma das experiências de cocktailaria mais fixes do mercado.
As aulas acontecem a partir das 17h15 (quinta e sexta) e das 13h15 (sábado e domingo) e custam £38pp.
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18 Bohemia Place, E8 1DU
8. The Alchemist
Outra aula de mixologia molecular no mercado (boa sorte ao dizer isso depois de três cocktails) pode ser encontrada no The Alchemist. Se está à procura de uma aula adequada para todo o grupo de amigos, não procure mais, pois a filial de Old Street do The Alchemist oferece masterclasses inovadoras e interactivas para grupos de seis ou mais pessoas.
Tenho a certeza de que já viu as suas criações nas suas redes sociais e agora tem a oportunidade de ver de perto e pessoalmente como se faz.
As aulas decorrem entre as 12h00 e as 17h30 (de domingo a quinta-feira) e custam £40pp (opção sem álcool disponível por £30pp)
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145 City Road, EC1V 1LP
9. O Caldeirão
Se está à procura da aula de cocktails mais encantadora de Londres, acho que encontrámos exatamente o que procura.
Começarás por lançar um feitiço com uma varinha mágica para receberes a tua bebida de boas-vindas, e depois ser-te-á mostrado como preparar os teus próprios elixires bebíveis nesta aula de fazer poções na vida real.
Juro solenemente que esta aula de preparação de cocktails será encantadoramente boa.
As aulas decorrem entre as 17h30 (terça e sexta-feira) e as 13h30 (sábado e domingo) e custam 35,99 libras por pessoa.
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5d Stoke Newington Road, N16 8BH
10. Canova Hall
A última entrada na nossa lista das 10 melhores aulas de coquetelaria em Londres pode ser encontrada no Canova Hall, em Brixton.
Você pode esperar um copo de prosecco para aguçar seu apito enquanto o barman chefe o guia através dos fundamentos da fabricação de coquetéis. Em seguida, será deixado para fazer e agitar o seu caminho ao redor do bar, mostrando suas habilidades recém-aprendidas enquanto produz algumas (esperançosamente) deliciosas criações.
Há jogos e competições para participar e a cereja no topo de um bolo já bastante delicioso é o shot de cortesia no final (para o caso de não estar já suficientemente embriagado).
As aulas decorrem a partir das 12h (de segunda a domingo) e custam £60pp.
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250 Ferndale Road, SW9 8BQ