Het is zeker geen geheim dat Londen heel wat verborgen bars achter de hand heeft. Wat echter iets minder bekend is, is waar je deze geheime speakeasies kunt vinden. En daar komen wij om de hoek kijken. Want wij Londenaren houden wel van een uitdaging, snap je? Dus waarom zouden we ervoor kiezen om naar een bar te gaan waar we zo naar binnen kunnen lopen, als we er ook voor kunnen kiezen om verstoppertje te spelen met onze drankjes.
Nu we het er toch over hebben: verborgen onder een kapperszaak in Noord-Londen ligt de nieuwste geheime bar van het blok. En hoe graag we deze plek ook zouden willen bewaken, dat zouden we jou niet aandoen. Dus sta ons toe je voor te stellen aan As Above, So Below.
Cuts & Bruises in Stoke Newington ziet er van buiten uit als een doodgewone kapperszaak. En dat is het ook. Je kunt binnenstappen voor een knipbeurt, als dat is wat je zoekt. Maar als je op zoek bent naar cocktails, moet je meteen langs de kappers lopen en naar de nogal intrigerend uitziende knop gaan die in een skateboard aan de muur zit. Zodra je op de knop drukt, zwaait er een geheime deur open en zie je een trap. En als je die trap afloopt, kom je terecht in misschien wel de coolste bar van Londen.
Gemaakt door Kem Mehmet; As Above, So Below zwaaide eind vorig jaar triomfantelijk zijn geheimzinnige deuren open, nadat er twee jaar aan gewerkt was. De gerenoveerde kelder is nu een schaars verlichte drinkplaats, waar creatieve invloeden op klassieke cocktails en een menu van heerlijke kleine gerechten worden geserveerd.
Krediet: @asabovesobelowldn via IG
Het cocktailmenu is tot de nok toe gevuld met vernieuwende invullingen van geliefde drankjes, die stuk voor stuk experimenteren met nostalgische smaken en seizoensgebonden ingrediënten. Ze hebben een muntchocolade negroni, en heldere mangolassi, en de Hot and Cold; een verrukkelijke mix van huisgemaakte cola, Cachaça en hete ube horchata.
Met speelse drankjes, een prachtig decor en een sfeer waardoor elk gesprek net dat beetje intiemer aanvoelt. As Above, So Below is zwoel, geraffineerd en absoluut alles wat ik zou willen zijn, maar helaas niet ben. En het is zeker de moeite waard om toe te voegen aan je lijst van ik-weet-een-plekje, dat is zeker.
Lees hier meer en plan je bezoek.
Je vindt As Above, So Below op 57 Stoke Newington High Street, N16 8EL.
Het dichtstbijzijnde station is Stoke Newington.