Londen is een stad die soms wel helemaal in het teken lijkt te staan van gebak. Met bakkerijen van wereldklasse die overal in de stad verscholen liggen, is er een overvloed aan gebak voor iedereen die op zoek is naar iets zoets of hartigs. En dit voorjaar is een van de meest geliefde gebakjes aller tijden teruggekeerd. Inderdaad, mensen, een van de allereerste virale gebakjes is terug – de legendarische cruffin is terug.
Door de wildgroei aan bakkerijen in de stad staan onze sociale feeds bol van de volgende virale patisserie, donut of zoete lekkernij. Maar een van de allereerste gebakjes die de sociale media stormenderhand veroverde, was de cruffin. Een nu bijna ouderwets aandoend gebakje, dankzij zijn zorgvuldig vervaardigde eenvoud, is de cruffin de perfecte combinatie van een croissant en een muffin. Deze decadente lekkernij bestaat uit bladerige laagjes van de croissant, in de vorm van een muffin.
De cruffin bij Richoux
Het nieuwe cruffin-assortiment is nu verkrijgbaar bij Richoux in Oxford Circus. Het gebakje werd voor het eerst bekend in de vestiging van het merk in Piccadilly, maar die locatie is helaas inmiddels gesloten. Je vindt ze dus op een steenworp afstand.
Om de terugkeer van de cruffin te vieren, heeft Richoux ook speciale nieuwe smaken gelanceerd. De nieuwste cruffin-creaties hebben heerlijke vullingen, met smaken als pistache, chocolade en gezouten karamel.
Richoux-eigenaar Naveen Handa zegt:
“Onze cruffin heeft altijd een speciaal plekje gehad in de harten van de gasten van Richoux. We hebben hard gewerkt om hem naar nieuwe hoogten te tillen en zijn dolblij dat we hem weer terugbrengen naar de Londense scene. Het team kan niet wachten tot je een stukje van het patisserie-erfgoed van Richoux – en van Londen – proeft.“
Lees hier meer.
📍 Richoux Oxford Circus, 14-15 Langham Place, W1B 2QS
🚇 Het dichtstbijzijnde station