In Soho, bij het Italiaanse steakhouse Macellaio RC, wordt een nieuwe zondagstraditie geïntroduceerd onder de Londenaren. En het zou je wel eens aan het twijfelen kunnen brengen over je gebruikelijke Sunday Roast. Hun nieuwe Sunday Italian Feast komt ons redden van teleurstellende roasts.
Stel je voor: het is zondag, 14.00 uur, en je probeert een nieuwe pub uit. Je bestelt het gebraad (natuurlijk, het is zondag!) en gaat aan tafel zitten, nippend aan je drankje en dromend van het komende feestmaal. Maar wat je krijgt is teleurstellend. Een beetje groenten, geroosterde aardappelen zonder knapperigheid, een vingerhoedje jus en een schamel stukje vlees naar keuze.
Wat moet een vleesliefhebber doen? De oplossing voor de vleeseters van Londen is niemand minder dan de ’tempel van het vlees’, Macellaio RC.
Italiaans smullen op zondag
Geïnspireerd door de Italiaanse traditie van familiefeesten op zondag, viert de nieuwe zondagse eetgelegenheid “overvloed, smaak en gezelligheid”. Gasten kunnen zichzelf trakteren op een buffet vol met Italiaanse versies van klassieke Sunday Roast-gerechten. De chef-koks van Macellaio RC hebben bijna elk aspect van de traditionele maaltijd onder de loep genomen en er hun eigen versie van bedacht.
De kern van alles is het vlees. En dat is er in overvloed. Je hebt een heel bord nodig voor de carpaccio, beef tonnato en langzaam geroosterd rundvlees.
Maar mis de bijgerechten niet. Ze hebben de klassieke geroosterde groenten opgefleurd met mediterrane smaken. Je vindt honinggeglazuurde wortelen en malse broccoli naast geroosterde aardappelen en worst (het blijkt dat onze roasties altijd al worst misten…), aubergine parmigiana en nog veel meer. En wie heeft yorkies nodig als je gigantische plakken focaccia en pizza hebt? Telkens als je terugkeert naar het buffet, vind je een nieuw gerecht om te proberen.
Terwijl je eet, zorgt livemuziek van 12.00 tot 15.00 uur voor extra sfeer in de ruimte. Voeg daar de gratis (en zeer royale) prosecco aan toe en je hebt een zondagse maaltijd om nooit te vergeten.
Stapel je bord vol, maar vergeet niet – je kunt (en zult) terugkomen voor meer! Het is een echt Italiaans zondagsfeest.
📍 Macellaio RC Soho, Shaftesbury Ave, W1D 6LA. Het dichtstbijzijnde station is Piccadilly Circus.
Lees hier meer en reserveer.