Eerder dit jaar werd Londen uitgeroepen tot de beste culinaire bestemming ter wereld, en dan denk je misschien meteen aan Borough Market, gastropubs, een curry uit Brick Lane of een afternoon tea. Maar de culinaire scene van Londen heeft nog een juweeltje aan zijn kroon toegevoegd.
We associëren New York misschien met de beste hamburgers, maar volgens Upper Cut Media, de bedenkers van de ranglijst ‘World’s 101 Best Steak Restaurants’, is een restaurant in Londen uitgeroepen tot de plek met de beste hamburger ter wereld.
Bleecker Burger staat op nummer één
Wat in 2012 begon als een foodtruck , Bleecker Burger, werd opgericht door een zelfverklaarde „luidruchtige Amerikaan“ die geïnspireerd raakte door de beste burger die hij ooit had geproefd in New York bij Zaitzeff, een hamburgertent in East Village.
In 2015 opende Bleecker zijn eerste kiosk op Spitalfields Market en breidde al snel uit. In 2017 groeide het uit tot een afhaalrestaurant met 20 zitplaatsen in Victoria en een vestiging met 30 zitplaatsen in het Bloomberg-gebouw.
Vandaag de dag hebben ze acht vestigingen inLonden: Spitalfields, Victoria, Bloomberg, Westfield, London Bridge, Seven Dials Market, Baker Street en Soho.
Een kenmerkende, stevige rundersmaak
Je vraagt je misschien af hoe het merk Bleecker zo snel is gegroeid vanuit zijn bescheiden begin, en het lijdt geen twijfel dat de indrukwekkende smaken daar de reden voor zijn.
Bleecker verkondigt trots dat de sleutel tot een goede burger “allemaal om het rundvlees draait” en ze gebruiken zeldzame, grasgevoerde runderen van onafhankelijke Britse boerderijen om ervoor te zorgen dat de smaak van topkwaliteit is. Het rundvlees wordt vervolgens 25 tot 40 dagen op het bot gerijpt, wat het vlees een nog intensere smaak geeft.
En het is niet alleen het rundvlees dat deze hamburgers zo bijzonder maakt. De broodjes worden dagelijks in Londen gebakken en de frietjes worden vers gebakken zodra je ze bestelt. Het is niet moeilijk te begrijpen waarom de Bleecker-burger bovenaan de lijst van ’s werelds beste hamburgers staat.
Deze burger versloeg favorieten van fijnproevers van over de hele wereld, waaronder New York, Kopenhagen en Hongkong. Hier zijn de top 10 hamburgers van over de hele wereld:
- Bleecker Burger, Londen
- Black Bear Burger, Londen
- Cafe Margaret, Sydney
- The Diplomat, Hongkong
- Gasoline Grill, Kopenhagen
- Sip & Guzzle, New York
- Hawksmoor St Pancras, Londen
- Nowon, New York
- Amboy Quality Meats, Los Angeles
- The Grill at the International, Sydney
