Het is altijd leuk om door de stad te struinen en een fonkelend verborgen juweeltje te ontdekken, nietwaar? Een nieuw sprankelend plekje om toe te voegen aan je steeds langer wordende lijst van ‘ik ken een plekje’. En raad eens? Dat is precies wat we hebben gedaan en nu verklappen we het geheim ook aan jou. Omdat we zo aardig zijn.
Ik weet zeker dat jullie allemaal weten dat Londen barst van de drankgelegenheden. De stad heeft ook een behoorlijk aantal wijnbars. Maar wat niet zo gemakkelijk te vinden is in de hoofdstad, is een combinatie van die twee. In feite is er maar één wijncafé in Londen. En dat, mijn vrienden, is Godet.
De eerste wijnkroeg in Londen
Godet is vorig jaar neergestreken aan Essex Road in Islington en heeft het concept van de bescheiden pub opnieuw gedefinieerd. Het is een intieme en gezellige plek die fantastische wijn in de schijnwerpers zet en een kaart serveert die veel verder gaat dan de standaard rode of witte huiswijn. Maar wat vooral zo opwindend is aan deze wijnrijke kroeg is het feit dat het onlangs de krachten heeft gebundeld met een van de beste chef-koks van Londen voor een heerlijke residentie van een jaar.
Godet is onlangs een samenwerking aangegaan met het geliefde Ling Ling’s, dat de komende twaalf maanden zijn verrukkelijke menu van Chinese en pan-Aziatische gerechten naar de pub zal brengen. Ling Ling’s wordt geleid door Jenny Phung, die zeker geen vreemde is van een residentie. Ze heeft eerder al een winkel opgezet in onder andere The Bluecoats in Tottenham en Bambi in London Fields.
Vergeet pinda’s en varkenskrabbetjes, want Ling Ling’s is het aanbod aan barsnacks in Londen aan het opkrikken. Denk aan gochujang bloemkool, wontons van varkensvlees en waterkastanjes en ‘glass skin chicken’. Het eten is gemaakt om te delen (en ongelofelijk lekker), dus bestel een aantal gerechten en eet samen met je vrienden.
En als je toch in de buurt bent, kun je net zo goed de buurt verkennen. Het is per slot van rekening net uitgeroepen tot een van de beste plekken in het Verenigd Koninkrijk om te wonen. Dus het moet wel iets goed doen, hé?
Je vindt Godet op 382 Essex Road, N1 3PF. Lees hier meer en plan je bezoek.