Elk jaar als Halloween eraan komt, zie je ze: ze staren je aan vanaf de voordeur, ze begluren je in de supermarkt, ze staren je aan vanaf boerderijvelden en Instagram-feeds. Ik heb het natuurlijk over pompoenen – want is er iets dat meer Halloween schreeuwt dan een jack-o-lantern en wat pompoensnijwerk? (Naast snoep. En trick or treating. En verkleedkleren).
Helaas gaat een groot aantal van deze gesneden oranje kalebassen uiteindelijk verloren! In het Verenigd Koninkrijk worden elk jaar maar liefst 22 miljoen pompoenen weggegooid. Maar een Londense chef-kok heeft een nieuw gebruik ontdekt voor deze potentieel heerlijke weggegooide goederen.
Chef-kok Nima Safaei, de culinaire kracht achter 40 Dean Street, 64 Old Compton Street en 27 Old Compton Street, is een pompoenamnestie begonnen. Hij geeft gratis porties handgemaakte pompoenravioli weg aan degenen die deze week hun overgebleven Halloweenpompoenen komen brengen. Zo geeft hij de pompoenen een tweede leven en redt hij ze van de vuilnisbak.
Hoe krijg je gratis pompoenravioli
De gratis deegwarenactie vindt plaats in 27 Old Compton Street van 3 tot 5 november. Binnen die data duurt de weggeefactie zolang de voorraad strekt – dus zolang de pompoenen worden ingeleverd.
En het kan niet makkelijker. Je hoeft letterlijk niets meer te doen dan de pompoen in te leveren! Overhandig hem en je wordt snel beloond met een warme, herfstige portie van de rijke, boterachtige ravioli.
En nee, de pompoen hoeft niet te zijn uitgesneden om aanspraak te kunnen maken op de gratis pompoenravioli. Ze accepteren gesneden en ongesneden pompoenen als onderdeel van de giveaway.
Dus voordat je die pompoen voor de deur opraapt en in de vuilnisbak gooit, waarom trakteer je jezelf niet op een gratis diner?
📍 27 Old Compton Street, Soho, W1D 5JP. De dichtstbijzijnde stations zijn Leicester Square en Tottenham Court Road.