Een dag doorbrengen omringd door kommen pasta en zonneschijn klinkt als een droom voor velen, maar de realiteit is dat we niet zomaar op een vlucht naar de kust van Italië kunnen springen. Er is misschien een manier om dit te omzeilen door in Londen te blijven en toch van beide te genieten op het eerste en enige pastafestival van de stad.
Emilia’s Summer Pasta Festival komt op 8 juni terug naar Canary Wharf en we hopen dat het weer meezit voor die optimale combinatie van zon en koolhydraten. Het wordt al een paar jaar georganiseerd door Emilia’s Crafted Pasta in Canary Wharf, dat de rode loper uitrolt voor de pasta en de smakelijke kommen elke keer aan een paar duizend hongerige Londenaren uitdeelt. En het beste is… de toegang tot het festival is helemaal gratis!
Emilia’s Zomer Pastafestival
Nu is het natuurlijk niet alleen maar een kwestie van een kom pasta eten en wegwezen. Deze zomer is er een hele dag van alles te doen, met lessen pasta maken, livemuziek, kinderactiviteiten en nog veel meer verspreid over het festival. Er zijn lessen waar je je van tevoren voor kunt inschrijven, dus voordat je je gekozen gerecht gaat eten, kun je leren hoe je er een vakkundig maakt!
De lessen omvatten onder andere een Sardijnse ‘Spizzulus’-cursus om pastavormen te maken waarbij je je eigen pastavormen kunt maken om mee naar huis te nemen en aan je familie en vrienden te laten zien. Je krijgt ook de kans om te leren welke wijnen bij welke pastagerechten passen, of je kunt deelnemen aan de les om een Tagliatelle en farfalle eierpasta of een Orecchiette tricolore te maken. Of je kunt achterover leunen en je kind het werk laten doen, want het festival organiseert ook een cursus pasta maken voor kinderen.
Live muziek is de soundtrack van je pasta-ervaring, met Italiaanse en meer internationale acts die de hele dag door spelen met een line-up van vintage, pop en dj-sets – plus een speciaal Italiaans dansfeest uit de jaren 90 en 2000 door Italia S’è Festa om een koolhydraatrijk dagje uit in stijl af te sluiten.
Emilia’s Summer Pasta Festival vindt plaats op 8 juni in Canary Wharf bij Emilia’s Crafted Pasta, 12 George Street, E14 9QG (het dichtstbijzijnde station is Canary Wharf. Het evenement duurt van 12.00 tot 19.00 uur en je kunt gratis een plekje reserveren.