In Londen vind je een overvloed aan ijssalons. Er is altijd wel een plek in de buurt waar je kunt afkoelen met een zoete traktatie als de temperaturen stijgen. Maar misschien wel de meest beruchte ijssalon van Londen is Chin Chin, dat beroemd is om zijn unieke vloeibare stikstofijs. Het merk viert dit jaar zijn 15e verjaardag en om dat te vieren hebben ze hun meest gevierde en bizarre smaken uit het verleden teruggebracht. De hele zomer door serveert Chin Chin oude favorieten met ingrediënten variërend van aardbei tot geitenkaas en zelfs tabak.
Chin Chin heeft al een vrij uniek basisproduct, aangezien hun ijs wordt gemaakt met vloeibare stikstof. Maar ze staan ook bekend om hun ongebreidelde aanpak van smaken. En toch zijn zelfs de vreemdst klinkende smaken ronduit heerlijk. Dit is tenslotte de plek die erin slaagde om een heerlijke aardappelschil-soft serve te maken .
Een van de vreemdste smaken uit het verleden van Chin Chin is Coffee & Tobacco, Green Grass, Hazelnut & Kikos (oftewel gefrituurde maïs) en Pumpkin Seed Milk. Maar het zijn niet alleen maar wilde smaken en gekke creaties. Sommige van de terugkerende smaken zijn ronduit toegeeflijk. De minder polariserende smaken zijn onder andere Apple Butter Pie, Scones Cream Tea en Blueberry Buttermilk Pancake.
Afbeelding: Chin Chin, via IG
In totaal heeft Chin Chin 15 smaken uit het verleden teruggebracht – één voor elk jaar dat ze hun vloeibare stikstofijs serveren. Dit zijn:
- Appelbotertaart
- Avocado & Toast
- Basilicum Choc Chip
- Bieten Geitenkaas Crumble
- Bosbessen Karnemelk Pannenkoek
- Sigaar Gerookte Karamel
- Koffie & Tabak
- Groen gras
- Gegrilde Suikermaïs
- Hazelnoot & Kiko’s (Gebakken Maïs)
- Mozzarella Kersenwervel
- Pompoenpitmelk
- Scones Cream Tea
- Duindoorn
- Aardbei & Hooi
De terugkerende smaken zijn de hele zomer verkrijgbaar in de Chin Chin Dessert Club-vestiging in Soho.
Chin Chin brunch
Maar Chin Chin stopt niet bij het terugbrengen van hun cultsmaken. Ze hebben ook een nieuwe reeks menu-items gelanceerd om hun verjaardag te vieren. Ze introduceren een aantal overheerlijke brunchgerechten waar Londenaren zich aan tegoed kunnen doen.
De op de brunch geïnspireerde dessertreeks begint met Banana Bread Toast & Honey Butter Ice Cream. Het gerecht is groot genoeg om met z’n tweeën te delen, heeft een kern van hazelnootpraliné en wordt geserveerd op een bedje van rijke fudgesaus en natuurlijk het beroemde ijs van het merk.
De brunchdessertserie is verkrijgbaar bij de ijssalon in Soho op zondag vanaf 13.00 uur tot uitverkocht. De brunchgerechten worden in beperkte hoeveelheden gebakken, dus wees er vroeg bij om niets te missen!
📍 Chin Chin Dessert Club, Soho, 54 Greek Street, W1D 3DS. Het dichtstbijzijnde station is Tottenham Court Road.
Lees hier meer en bekijk de volledige zomerprogrammering van Chin Chin.
