Van een kraam op Borough Market naar baklessen in het hele land; dat is de reis die een geliefde Londense bakkerij op het punt staat te maken. Niemand minder dan de geliefde bakkerij Bread Ahead staat op het punt een enorm nationaal initiatief te lanceren om een miljoen jongeren te leren bakken – helemaal gratis!
In mei, op Wereldbakdag (17 mei), lanceert Bread Ahead The Future Bakers Project. Het is een gloednieuw initiatief waarmee de bakkerij hoopt bakken toegankelijk te maken voor jongeren overal. De gratis baklessen helpen deelnemers ook om “levensvaardigheden, zelfvertrouwen en een echt plezier in bakken” op te bouwen.
The Future Bakers Project
Nu is Bread Ahead geen onbekende als het gaat om mensen leren bakken. Ze runnen een bakschool met zowel fysieke als online cursussen. Deelnemers kunnen er alles leren over donuts, pizza, zuurdesem, Japans bakken, bagels, Grieks bakken en nog veel meer. Ze runnen ook een professionele bakacademie in de vorm van hun Bread Ahead Academy. Het zes maanden durende programma is “ontworpen om de volgende generatie professionele bakkers op te leiden”.
Met het Future Bakers Project kijken ze naar de toekomst om de liefde voor bakken bij jongeren te stimuleren. In de komende 10 jaar hopen ze 1 miljoen jongeren te leren bakken. De gratis workshops helpen bij het ontwikkelen van “zelfvertrouwen in de keuken, creativiteit in hun manier van denken en praktische levensvaardigheden die ze mee kunnen nemen naar hun volwassen leven”.
Bread Ahead lanceert The Future Bakers Project op 17 mei in Borough Market. Ze organiseren daar een speciaal evenement vol gratis workshops, live bakervaringen en nog veel meer.
Ze hopen tegen 2028 100.000 jongeren te hebben leren bakken. Met het oog op de toekomst hopen ze dat het project tegen 2032 500.000 nieuwe jonge bakkers zal bereiken, en tegen 2036 zelfs 1.000.000.
Hoe kun je meedoen?
Wil je meedoen? Of ken je iemand die misschien geïnteresseerd is? Er zijn verschillende manieren om mee te doen.
Bread Ahead organiseert wekelijks gratis baklessen voor kinderen bij Bread Ahead Borough Market (op maandag) en Wembley (op dinsdag).
Er komt een Future Bakers-website met recepten, lessen en bakmateriaal.
En Bread Ahead gaat samenwerken met “scholen, jongerenorganisaties, goede doelen en culturele instellingen in het hele Verenigd Koninkrijk en daarbuiten.“
Zegt Matthew Jones, oprichter van Bread Ahead:
“In 2013 begon het met één kraam op Borough Market en een simpel geloof: dat bakken mensen samenbrengt. Wat sindsdien is gegroeid, is een gemeenschap die is opgebouwd rond het delen van echte levensvaardigheden, zelfvertrouwen en creativiteit met de volgende generatie. Het Future Bakers Project draait om het doorgeven daarvan – de keuken openstellen voor jongeren overal en hen laten zien waartoe ze echt in staat zijn. Want als je leert bakken, leer je niet alleen recepten, maar ook veerkracht, onafhankelijkheid en plezier. Dit is jouw keuken, jouw moment – jouw kans om te groeien.”
Lees hier meer over Bread Ahead.
