Nu de zomer (bijna) ten einde loopt, richten we onze aandacht niet meer op zonnige etentjes in de buitenlucht. In plaats daarvan gaan we op zoek naar donkere, verleidelijke en sfeervolle restaurants. Maar zoals altijd willen we graag iets heel nieuws proberen. Gelukkig zijn er in een stad als Londen elke maand weer nieuwe restaurants en uitgaansgelegenheden die hun deuren openen.
Dus, met dat in gedachten, waar moet je dan op zoek gaan naar de nieuwste gerechten en de spannendste nieuwe plekken om te ontdekken in september? Hier zijn een paar van onze favorieten voor de beste nieuwe openingen die deze maand in de stad verschijnen:
De meest gehypete nieuwe openingen van september
KİD (nu open)
Als we horen dat David Carter een nieuw restaurant opent, hopen we meteen een reservering te kunnen scoren zodra de reserveringen open gaan. We hoeven niet eens te weten wat er geserveerd gaat worden; het wordt vast en zeker fantastisch. Carter is tenslotte de restaurantbaas achter SMOKESTAK, manteca, AGORA en OMA.
Voor zijn nieuwste restaurant werkt hij samen met Sertaç Dirik, de voormalige chef van Mangal II. Gasten kunnen een menu verwachten dat is geïnspireerd op de Turkse keuken, Britse ingrediënten en Diriks ervaring in Kopenhagen. Zoals de naam al zegt, staat er ook ‘kid’ op het menu, dat een hele nacht in de houtoven wordt gegaard.
Lees hier meer en reserveer hier.
Seouls of Mischief (opent in september)
Als je ook maar een beetje van kippenvleugeltjes houdt, of fan bent van Koreaanse, Mexicaanse of fusiongerechten, ken je Mexican Seoul waarschijnlijk al. Deze fusion-vleugelmeesters zijn in de stad al snel legendarisch geworden vanwege hun eten en gastvrijheid. En nu beginnen ze aan hun volgende culinaire hoofdstuk, met een concept rond fusionburgers in de Adam & Eve-pub in Oost-Londen.
Lees hier meer en reserveer hier.
Bunso (opent in september)
Een van de meest productieve Filipijnse chef-koks van Londen, die de stad heeft laten vallen voor de Filipijnse keuken, opent weer een nieuwe plek. Chef Omar Shah is de culinaire kracht achter onder andere Mamasons Dirty Ice Cream, Ramo Ramen, Belly en nog veel meer. En nu opent hij een nieuwe plek die overdag als bakkerij en ’s avonds als pizzeria fungeert , met Filipijnse smaken en technieken.
Lees hier meer.
Torino (opent half september)
We zijn dol op plekken die zich de hele dag door aanpassen aan de behoeften van hun gasten. Of het nu naadloos overgaat van ontbijt naar een drankje na het eten, of meerdere ruimtes biedt voor verschillende gelegenheden. Maar Torino tilt dat naar een hoger niveau (letterlijk). Zodra het opengaat, strekt deze gloednieuwe Italiaanse bakkerij, restaurant en rooftopbar zich uit over drie verdiepingen. Wat je ook zoekt op het gebied van la dolce vita, hier zit je goed.
Lees hier meer en reserveer hier.
Meer nieuwe openingen
Maar denk nu niet dat de bovenstaande plekken de enige nieuwe openingen zijn die deze maand in Londen de moeite waard zijn. Er zijn zoveel nieuwe plekken die hun deuren wijd openzetten, en je zult er vast wel een nieuwe favoriet tussen vinden.
Hier zijn nog meer nieuwe openingen om in september te bezoeken:
🍗 Papa Dak – Koreaanse gefrituurde kip van Woongchul Park (de chef achter het Michelin-sterrenrestaurant Sollip), met een op Guinness geïnspireerd gerecht met gefrituurde kip. (nu open)
🍦 Whippies – nieuwe softijssalon van Big Kid Ice Cream. (nu open)
🍕 God Save The Pizza – als reactie op de dominantie van de ‘London-style’ pizza opent de bekroonde restauranthouder Roberto Costa een pizzeria waar de toppings centraal staan. (opent 1 september)
🥘 Bulbul – “Twee van de bekendste namen uit de Indiase horeca, Rohan Dsouza en Twinkle Keswani, lanceren hun eerste onderneming buiten India, in Londen”. (opent 1 september)
🎾 LaCage – deze uit Montreal afkomstige sportbrasserie brengt zijn unieke sport-dinerervaring naar Londen met de opening van zijn eerste vestiging in het Verenigd Koninkrijk. (opent 4 september)
🥢NAKIMUSHI– een Japans restaurant in een herenhuis van het team achterde met een Michelinster bekroonde restaurantsDorian, EEL Sushi, Supermarket of Dreams en de Notting Hill Fish+Meat Shop.(opent op 7 september)
🍽️ Marrion’s Bar – een nieuwe buurtbar en eetgelegenheid van Elliott Kaye, medeoprichter van Norman’s. (opent op 10 september)
🎣 Pearl – een nieuw, mediterraan geïnspireerd restaurant met terras en tuinen van The Beaumont Mayfair. (opent 14 september)
🍔DUMBO– De in Parijs geboren smashburger-sensatie opent zijn tweede vestiging in Soho.(opent in september)
🌿 Nettle – op vuur bereide ‘farm-to-table’-gerechten op een Londens dakterras, van chef-kok, boer en oprichter van Acre, Will Devlin. (opent in september)
🍽️ Café Twenty Two – The Twenty Two heropent met een iets nieuwe identiteit, met een vleugje Franse flair en een snufje Mayfair-elegantie. (opent in september)
🥙 Bubala – de populaire restaurantketen opent zijn vierde vestiging in een monumentaal pand in Covent Garden. (opent in september)
