Qui nella capitale siamo molto appassionati di pesce e patatine fritte. Non sorprende quindi che non siamo particolarmente scarsi quando si tratta di appetitose placche da ingozzare. Ma mentre si discute continuamente su quale sia il miglior chippy della città, solo uno di essi detiene l’ambito riconoscimento di essere il più antico. E questo, amici miei, è Rock and Sole Plaice. Questo iconico ristorante si trova nello stesso luogo, nel cuore di Covent Garden, da quasi 155 anni. Non male, vero?
La storia di Rock and Sole Plaice
Era il 1871 e la prelibatezza britannica del fish and chips era ancora piuttosto nuova sulla scena culinaria della capitale. L’attività che in seguito sarebbe diventata Rock and Sole Plaice aprì un negozio in Endell Street come terzo chippy di Londra, servendo principalmente i lavoratori delle fabbriche, dei magazzini e dei mercati locali. Durante la Seconda Guerra Mondiale, il suo seminterrato fu utilizzato come luogo di incontro per i volontari della comunità per pianificare la distribuzione delle provviste. Sebbene il negozio sia riuscito a sopravvivere a entrambe le guerre mondiali, fu gravemente danneggiato dall’esplosione di una bomba dall’altra parte della strada durante il Blitz.
Nel corso degli anni, il chippy passò attraverso molte mani diverse, ma non si allontanò mai dalle sue radici di frittura di pesce. Solo nel 1974 il negozio fu ribattezzato ” Rock and Sole Plaice“, quando due ragazzi del posto lo acquistarono. Nel 1980, la famiglia Ziyaeddin rilevò l’amato negozio di pesce e patatine e gestisce Rock and Sole ancora oggi.
Rock and Sole Plaice oggi
Spesso definito il miglior negozio di pesce e patatine della capitale, Rock and Sole Plaice continua a essere un punto di riferimento per i londinesi e i turisti. Essendo il più antico chippy sopravvissuto a Londra, è diventato una sorta di punto di riferimento culinario, attirando clienti da tutto il mondo con il suo pesce sostenibile e di provenienza locale (preparato con la stessa ricetta da oltre 150 anni, per la cronaca).
Rock and Sole Plaice si sviluppa su due piani all’interno e dispone di un’area per sedersi all’aperto, quindi c’è molto spazio per i londinesi affamati che vogliono gustare un delizioso piatto fritto. E sebbene i prezzi non siano esattamente economici (siamo a Covent Garden, dopotutto), le porzioni sono molto generose. In un’epoca di mode alimentari effimere e di spot virali insulsi, Rock and Sole Plaice è un locale iconico che ha superato la prova del tempo.
Rock and Sole Plaice è aperto dal lunedì al sabato (12.00-22.00) e la domenica (12.00-21.00).
📍47 Endell Street, WC2H 9AJ.
🚇 La stazione più vicina è Covent Garden.