Londra è piena di scelte gastronomiche strane e meravigliose: è per questo che la amiamo. Ma di tanto in tanto arriva qualcosa che fa sollevare qualche sopracciglio e fa parlare di sé.
L’argomento di oggi è il lavoro di Pescobar a Camden Market, che serve quello che dicono essere il miglior polpo del mondo. Il loro menu propone cose come gli octobuns (un hot dog con un tentacolo di polpo al posto della salsiccia), i croccanti gamberi popcorn e alcuni splendidi piatti di pesce. E tutto sembra molto buono, lo ammetto. Ma c’è una voce del loro menu che divide un po’ le opinioni, e vi lascio decidere da soli. Sì, mi riferisco ovviamente al kebab di polpo.
Credito: @pescobar.paulnicolau via TikTok
Avrete visto un classico Doner kebab – probabilmente nelle ore piccole dopo tre tequila di troppo – infilatoin un enorme spiedo verticale e tagliato allo spiedo per essere servito in una pitta con patatine e insalata. Quindi sì, è quello… ma in qualche modo sono riusciti a fare lo stesso con la carne di polpo e di calamaro. È un vero spettacolo.
Cosa dice internet del Kebab di polpo di Pescobar?
Tra i tanti video creati dalla stessa Pescobar, uno in particolare è diventato virale su TikTok e i commenti sono stati, ehm, vari. Un utente ha commentato “Voglio non vederlo”, un altro ha scritto “Per me è un no”, mentre molti hanno fatto riferimento all’intelligenza del polpo e al fatto che questa creatura non dovrebbe essere mangiata. Altri, invece, si sono dimostrati più propensi a provarlo, con commenti del tipo “Sai cosa preferirei questo a un vero kebab” e “GIMME THAT”.
Credito: @oliviaa_ldn via TikTok
Pescobar ha aperto nel North Yard di Camden Market all’inizio di quest’anno, dopo una grande festa di lancio, e da allora ha riscosso un enorme successo. Il team, guidato da Paul Nicolau, proviene dalla Romania, dove Nicolau ha iniziato con una piccola bancarella di frutti di mare in un mercato rumeno. La domanda è cresciuta e l’attività è cresciuta con essa, e Pescobar è diventato rapidamente un fenomeno nazionale e ora internazionale. Pensate quello che volete del kebab di polpo: questi ragazzi stanno chiaramente facendo qualcosa di buono.
Voi come vi ponete? Provereste il famoso kebab di polpo?