A Londra non mancano i posti in cui mangiare ottimi piatti di pasta, ma un nome emerge spesso quando si cercano consigli negli ultimi 10 anni. Ci riferiamo, ovviamente, a Padella, che ha aperto le porte del suo piccolo spazio quasi dieci anni fa a London Bridge, provocando enormi code dietro la curva per provare i suoi piatti di pasta deliziosamente realizzati a un prezzo ragionevole.
Da allora ha aperto un secondo locale a Shoreditch, ma ora Padella si sta spostando verso il centro della città, annunciando che il suo terzo ristorante approderà in Kingly Street a Soho nella primavera del 2026.
Cosa possiamo aspettarci da Padella a Soho?
Il nuovo ristorante di Soho ospiterà 80 persone al piano terra e nel seminterrato, con una sala privata che i clienti potranno prenotare per gustare i loro piatti di pasta in un ambiente più intimo.
Non è stato ancora rivelato molto sul nuovo menu, ma il team di Padella ha dichiarato che nella sede di Soho si troveranno nuove ricette, mentre nel menu saranno presenti anche i piatti preferiti, come la Cacio e Pepe e il Ragù di stinco di manzo. Presto potrete gustare questi piatti prima di sorseggiare il resto del vostro Negroni e andare a teatro nel West End, il che sembra una serata da tenere a rotazione.
Parlando della notizia dell’apertura, i proprietari di Padella, Tim Siadatan e Jordan Frieda, hanno dichiarato: “Abbiamo sempre pensato che l’energia di Soho fosse perfetta per Padella e abbiamo passato molto tempo a cercare lo spazio giusto. Portare la nostra pasta fresca in Kingly Street è una cosa che ci entusiasma moltissimo e speriamo che diventi un luogo dove la gente possa passare per un piatto veloce o per una lunga serata”.
Padella aprirà la sua terza sede londinese nella primavera del 2026 al 2 di Kingly Street a Soho.