In qualità di attrice semi-pensionata, se mi si presenta l’opportunità di mettere le mani su un microfono e intonare una canzone (o cinque) al di fuori dei confini della mia tenda da doccia, potete scommettere che la coglierò al volo. E un locale recentemente sbarcato sulla scena sociale londinese mi sta offrendo questa opportunità, e non solo. Molly Mc’s è il nuovo e scintillante singing pub appena arrivato a Southwark, pronto a portare lo spirito surrettizio di un tradizionale shebeen irlandese direttamente nel cuore di Londra.
Fondato dai fratelli irlandesi John e Ryan Mc Elhinney, insieme al padre Jack, il Molly Mc’s a conduzione familiare è un’ode alla loro nonna, che era affettuosamente conosciuta come (avete indovinato) Molly. I fratelli Mc Elhinney si sono già fatti un nome, avendo mescolato senza problemi le culture dei pub irlandesi e londinesi nei loro altri locali a Londra. Il Molly Mc’s non sarà da meno.
Ispirato ai tradizionali pub irlandesi, il Molly Mc’s trasuderà vibrazioni spensierate, conviviali e accoglienti. Con il suo fascino d’altri tempi, il suo carattere rustico, l’arredamento vintage recuperato e tutta una serie di cimeli legati a Molly per onorare la vita e l’eredità della donna che ha ispirato lo spazio, il Molly Mc’s ha un’atmosfera personale, familiare e intrisa di storia.
Lo spazio vanta un bar principale (che ospiterà sessioni di musica trad dal vivo tre volte alla settimana), quattro sale da canto private (per consentire ai londinesi di creare la propria dolce musica) e due intime taverne (complete di giochi e di una finestra privata per ordinare i drink). Il Molly Mc’s rievocherà il fascino dei locali segreti irlandesi di una volta e si sforzerà di rispettare il famoso motto di Molly: “è importante che tutti tornino a casa felici”.
Il menu delle bevande del Molly’s sarà pieno zeppo. Dopotutto, questo è un bar irlandese. Il menu dei cocktail renderà omaggio alle migliori distillerie e liquori irlandesi e servirà anche pinte di Guinness perfettamente versate. Il menu del cibo prevede una serie di piatti thailandesi, in onore della tradizione del cibo thailandese servito nei pub londinesi. Molly Mc’s proporrà anche deliziose “spicebag” irlandesi (patatine fritte speziate, pollo al popcorn e peperoncini).
Molly Mc’s ha aperto ufficialmente sotto gli archi di Southwark ed è il posto perfetto per chi vuole mangiare, bere e stare in allegria. Noi brindiamo sicuramente a questo.
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