Da ragazza che funziona quasi esclusivamente a caffeina, sono davvero molto coinvolta (sia economicamente che emotivamente) nella scena delle caffetterie della capitale. E quindi il fatto che tre caffetterie londinesi si siano appena guadagnate un posto ambito in una classifica molto ambita mi rende davvero entusiasta.
La classifica in questione è opera degli intenditori di caffè di The World’s 100 Best Coffee Shops. Questo sistema di riconoscimento globale fa proprio quello che dice il nome, in effetti. Setacciano il pianeta in lungo e in largo alla ricerca del meglio del mondo del caffè – la crema del raccolto, se vuoi – e poi ci indicano dove trovarli.
Dopo aver creato una serie completa di criteri, The World’s 100 Best Coffee Shops valuta minuziosamente ogni singolo locale in base a fattori quali la qualità del caffè, la competenza dei baristi, il servizio clienti, l’innovazione, l’ambiente e l’atmosfera, le pratiche di sostenibilità, la qualità del cibo e dei dolci e il coinvolgimento della comunità. Te l’avevo detto che erano meticolosi. Comunque, hanno recentemente pubblicato le loro classifiche continentali e, tra le 100 migliori caffetterie d’Europa, tre si trovano proprio qui a Londra.
Rosslyn Coffee
Rosslyn Coffee si è aggiudicato il 12° posto nella classifica delle migliori caffetterie d’Europa. Con nove sedi sparse per la Square Mile della città, Rosslyn rifornisce di caffeina la capitale sin da quando il suo primo locale ha aperto i battenti in Queen Victoria Street nel 2018. Questa catena indipendente di caffetterie ha davvero definito lo standard di “cosa può raggiungere il caffè di specialità su larga scala”. E non è certo difficile capire perché sia stata nominata la dodicesima migliore caffetteria del continente.
Moonstruck Café
Il Moonstruck Café a Stockwellsi è classificato al 18° posto nella lista delle migliori caffetterie d’Europa. Con stile, sostanza e un caffè davvero eccezionale, il Moonstruck è un’oasi di serenità che sembra lontana anni luce dal caos della capitale. E grazie al suo impegno incrollabile per un caffè di qualità, puoi stare certo che ogni singola tazza è preparata alla perfezione.
Oma Coffee Roaster
L’ultimo locale londinese ad aver fatto la sua comparsa nella lista delle migliori caffetterie del continente è Oma Coffee Roaster. Conquistando la 94ª posizione in questa ambita classifica, Oma è una torrefazione specializzata in caffè di nicchia a piccoli lotti situata a Fitzrovia. Incarnando alla perfezione il detto “piccolo ma potente”, questa caffetteria carinissima come un bottone riversa tutta la sua passione in ogni tazza di caffè che prepara.
Puoi dare un’occhiata alla lista completa delle 100 migliori caffetterie d’Europa qui.
