C’è sempre qualcosa di piacevole nel rovistare in città e scoprire una scintillante gemma nascosta, non è vero? Un nuovo posto scintillante da aggiungere alla lista sempre più lunga dei luoghi “che conosco”. E indovinate un po’? Abbiamo fatto esattamente questo e ora vi sveliamo il segreto. Perché siamo gentili.
Sono certo che tutti voi sapete che Londra è piena di locali. La città ha anche la sua buona dose di wine bar. Ma ciò che non è così facile da trovare nella capitale è un’amalgama dei due. Infatti, a Londra c’è un solo wine pub. E questo, amici miei, è Godet.
Il primo wine pub di Londra
Dopo essersi insediato l’anno scorso in Essex Road a Islington, Godet ha ridefinito il concetto di umile pub. È un locale intimo e accogliente che mette in primo piano il vino fantastico, proponendo una lista che va ben oltre il classico rosso o bianco della casa. Ma ciò che è particolarmente eccitante di questo locale pieno di vino è il fatto che ha recentemente unito le forze con uno dei migliori chef di Londra per una deliziosa residenza di un anno.
Godet ha appena stretto una partnership con l’amatissimo Ling Ling’s, che porterà al pub il suo appetitoso menu di piatti cinesi e pan-asiatici per i prossimi dodici mesi. Ling Ling’s è diretto da Jenny Phung, che non è certo estranea a una residenza, avendo già aperto un locale come The Bluecoats a Tottenham e Bambi a London Fields.
Dimenticate le arachidi e i grattini di maiale, perché Ling Ling’s sta davvero migliorando l’ offerta di snack da bar a Londra. Pensate al cavolfiore al gochujang, ai wonton di maiale e castagne d’acqua e al “pollo con la pelle di vetro”. Il cibo è fatto per essere condiviso (e incredibilmente delizioso), quindi ordinate un assortimento di piatti e mangiate con i vostri amici.
E mentre siete in zona, potete anche esplorare il quartiere. Dopotutto, è stato appena nominato uno dei posti migliori del Regno Unito in cui vivere. Quindi qualcosa di buono deve esserci, no?
Godet si trova al 382 di Essex Road, N1 3PF. Per saperne di più e pianificare la vostra visita, cliccate qui.