Tra tutto lo sfarzo e il glamour della scena gastronomica londinese, al di là delle stelle MICHELIN e delle eleganti tovaglie inamidate, ci sono dei veri e propri punti di riferimento di quartiere dove i veri londinesi vanno a mangiare regolarmente. Certo, a tutti noi piace l’idea di cenare al BRAT, al Devonshire o al Ritz a ogni singolo pasto. Ma semplicemente non è realistico. Ecco perché la Good Food Guide pubblica regolarmente una lista dei migliori ristoranti locali in tutto il Paese: per mettere in luce dove la gente mangia davvero, non solo dove dice Instagram che mangi…
Proprio oggi hanno pubblicato la sedicesima edizione della lista – e per la prima volta hanno stilato una classifica dei ristoranti. Secondo la Good Food Guide, i“Premi per il Miglior Ristorante Locale celebrano i ristoranti a misura di comunità che offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo e una cucina di altissima qualità in un ambiente rilassato e conviviale”. Per individuarli, mandano ispettori e recensori in giro per il Paese, vagliando migliaia di ristoranti segnalati dal pubblico.
Al primo posto si è classificato La Locanda a Gisburn, nel Lancashire. Il ristorante è stato elogiato per offrire «un gusto italiano autentico e senza compromessi, in una posizione strategica che permette di sfruttare la ricca dispensa naturale del Lancashire».
Anche se Londra non ha conquistato il primo posto, uno dei nostri ristoranti si è piazzato al quarto posto. Gina è un ristorante di quartiere a Chingford, aperto dalla pasticcera, personaggio televisivo e autrice Ravneet Gill. È stato riconosciuto come il miglior ristorante locale di Londra e il quarto migliore di tutta la Gran Bretagna.
I migliori ristoranti locali in Gran Bretagna
I ristoranti della lista coprono un’ampia gamma, che va da «un ristorante italiano tradizionale nel Lancashire e un negozio di vini che fa anche da ristorante a Cardiff, fino a un posticino a Mull che serve i migliori prodotti scozzesi». Ma questi 10 locali si sono aggiudicati i primi posti come i migliori ristoranti locali della Gran Bretagna:
- La Locanda, Gisburn, Lancashire
- Cantina Caruso, Margate, Kent
- Ar Bòrd, Isola di Mull, Highlands & Islands
- Gina, Chingford, Londra
- The Black Bear Inn, Bettws Newydd, Monmouthshire
- Tiella Trattoria, Bethnal Green, Londra
- Wangs, Bristol
- Wild, Berkhamsted, Hertfordshire
- Almanac, Glossop, Derbyshire
- Black Wheat Club, York, North Yorkshire
I migliori ristoranti locali di Londra
Ok, ma se non vuoi allontanarti dalla città? Dove dovresti mangiare nella capitale? Ecco i ristoranti londinesi presenti anche nella lista dei primi 100:
- Gina, Chingford (#4)
- Tiella Trattoria, Bethnal Green (n. 6)
- Les 2 Garçons, Crouch End (n. 14)
- Ida, Queen’s Park (n. 20)
- Mambow, Clapton (n. 26)
- Janda Diner, Peckham (n. 37)
- Home SW15, Putney (#49)
- Logma, Hackney (#51)
- Teal di Sally Abé, Hackney (#52)
- Calong, Stoke Newington (#81)
- Lupa, Highbury (#99)
Puoi leggere l’elenco completo dei 100 migliori ristoranti locali della Gran Bretagna qui.
