Londra è la patria di una vera e propria miriade di gelaterie. C’è sempre un posto vicino per rinfrescarsi con un dolce quando le temperature salgono. Ma forse la gelateria più famosa di Londra è Chin Chin, famosa per il suo esclusivo gelato all’azoto liquido. Quest’anno il marchio celebra il suo 15° anniversario e per festeggiare ha riportato in auge i gusti più celebri e bizzarri del passato. Per tutta l’estate, Chin Chin proporrà i suoi vecchi gusti con ingredienti che vanno dalla fragola al formaggio di capra, fino al tabacco.
Chin Chin ha già un prodotto di base piuttosto unico, poiché il suo gelato è prodotto con azoto liquido. Ma sono anche famosi per il loro approccio senza compromessi ai sapori. Eppure, anche i gusti più strani sono davvero deliziosi. Dopotutto, questo è il posto che è riuscito a preparare un delizioso soft-service alla buccia di patata.
Tra i gusti più strani che sono tornati dal passato di Chin Chin ci sono Caffè e tabacco, Erba verde, Nocciola e Kikos (alias mais fritto) e Latte di semi di zucca. Ma non ci sono solo sapori selvaggi e creazioni stravaganti. Alcuni dei gusti che ritornano sono decisamente indulgenti. Tra i gusti meno polarizzati figurano la torta al burro di mele, il tè alla crema di scones e il pancake al latticello e mirtilli.
Immagine: Chin Chin, via IG
Complessivamente, Chin Chin ha riportato in auge 15 gusti del suo passato, uno per ogni anno in cui ha servito i suoi gelati all’azoto liquido. Questi sono:
- Torta al burro di mele
- Avocado e pane tostato
- Cioccolato al basilico
- Crumble di formaggio di capra alla barbabietola
- Frittella di mirtilli al latticello
- Caramello affumicato al sigaro
- Caffè e tabacco
- Erba verde
- Granturco grigliato
- Nocciola e Kikos (mais fritto)
- Mozzarella con ciliegie
- Latte ai semi di zucca
- Scones Crema di tè
- Olivello spinoso
- Fragola e fieno
I nuovi gusti saranno disponibili per tutta l’estate presso la sede del Chin Chin Dessert Club a Soho.
Brunch Chin Chin
Ma Chin Chin non si limita a riportare in auge i suoi gusti cult. Ha anche lanciato una nuova serie di piatti per celebrare il suo compleanno. Per i londinesi stanno per debuttare alcuni piatti da brunch davvero golosi.
La serie di dessert ispirati al brunch si apre con Banana Bread Toast & Honey Butter Ice Cream. Abbastanza grande da poter essere condiviso in due, il piatto presenta un centro di pralina alla nocciola ed è servito su un letto di ricca salsa al caramello e, naturalmente, del famoso gelato del marchio.
La serie di dessert per il brunch è disponibile nella sede di Soho della gelateria la domenica dalle 13.00 fino a esaurimento. I piatti per il brunch sono sfornati in quantità limitate, quindi è bene arrivare in anticipo per non perderseli!
📍 Chin Chin Dessert Club, Soho, 54 Greek Street, W1D 3DS. La stazione più vicina è Tottenham Court Road.
Per saperne di più e vedere l’intero programma estivo di Chin Chin, cliccate qui.
