Noi londinesi adoriamo la pizza. Negli ultimi anni, le pizzerie hanno aperto praticamente ovunque in città, e alcuni locali davvero eccezionali hanno iniziato a servire fette (e pizze intere). Da Dough Hands a Napoli on the Road, ACE Pizza e molti altri (e sarebbe un peccato non menzionare il prolifico Yard Sale), Londra è davvero piena zeppa di fantastici locali dove mangiare la pizza.
Ma ce n’è una che si distingue dalla massa, con un menu unico, premi speciali e una storia affascinante alle spalle. Connie’s, a Peckham, non è la solita pizzeria. È invece una pizzeria “bri-italiana” che racconta la storia della famiglia del fondatore Andrea Asciuti. Prende il nome da sua moglie Connie e rende omaggio a sua figlia, che ha origini italo-britanniche. E propone una versione unica della pizza tradizionale italiana, con un tocco britannico.
E la parte migliore di tutto questo? Le pizze intere da Connie’s partono da sole 6 sterline!
Questa pizzeria fusion “bri-italiana” è stata recentemente inserita nella classifica italiana “50 Top Pizza” come uno dei migliori locali in tutta Europa*. Connie’s si è aggiudicata il 48° posto nella classifica. Così facendo, si è unita a nomi del calibro di Napoli on the Road (n. 1), 50 Kalò (n. 4) e L’Antica Pizzeria ( n. 28). Infatti, è stata una delle sole quattro pizzerie londinesi a entrare nella classifica.
Inoltre, Andrea Asciuti e Connie’s sono stati premiati con un riconoscimento speciale. Il locale ha ricevuto il “One to Watch 2026 Mammafiore Award”. 50 Top Pizza ha descritto Connie’s come “[un] concetto audace che potrebbe far storcere il naso ai puristi, ma che conquista chiunque sia disposto a lasciarsi sorprendere al primo assaggio”.
Connie’s – una pizzeria “Bri-talian”
Allora, come fa una pizzeria approvata dagli italiani a preparare una pizza fusion italo-britannica? Tutto è iniziato nell’altra pizzeria di Asciuti, la 081 Pizzeria. Lì, alla fine del suo turno, Connie chiedeva che la sua pizza fosse preparata in un modo specifico. Preferiva una pallina di impasto leggermente più piccola, cotta a temperatura più bassa per più tempo. Il risultato era una pizza più sottile e croccante, soprannominata “Connie’s Pizza”. E ora c’è un intero ristorante che prepara pizze secondo le indicazioni di Connie.
Il team descrive la pizza come“una vera pizza in stile londinese, con l’anima italiana. Pizze leggere, croccanti e piene di sapore”. Invece di importare ingredienti italiani, sfruttano al massimo quelli locali britannici.
Per quanto riguarda i condimenti, troverai riferimenti alla stagionalità con una manciata di ingredienti unici. La pizza marinara, o la “Mary Nary”, come la chiamano da Connie’s, è caratterizzata dall’aglio selvatico, per esempio. C’è anche una pizza con salsa alla vodka, una “Chori Piz” di ispirazione spagnola, con chorizo piccante spagnolo e chimichurri, e molto altro ancora.
Non c’è da stupirsi che 50 Top Pizza abbia descritto il cibo di questo posto come «un’esperienza unica e indimenticabile».
Quindi, che tu stia cercando un posto economico dove mangiare o voglia provare una delle migliori pizze della città, è ora di fare un salto da Connie’s.
*Oltre all’Italia, perché, beh, è l’Italia…
📍 Connie’s Pizza, 133 Station Passage, Peckham, SE15 2JR.
🚇 La stazione più vicina è Queens Road Peckham.
