Après une vague de chaleur, suivie de près par une semaine de pluie et de temps plus frais, il est clair que l’été britannique est en route. Mais comme d’habitude en Grande-Bretagne, la météo risque d’être un peu imprévisible. Quoi qu’il en soit, on se dégourdit les jambes, on met de la crème solaire et on se tourne vers les terrasses en plein air et les toits-terrasses pour tous nos besoins en matière de boissons et de repas dans un futur proche. Et un endroit de l’est de Londres, Solaya, surpasse largement la concurrence (littéralement) et s’impose comme une adresse incontournable à mesure que le temps se réchauffe.
Solaya est un superbe restaurant et bar méditerranéen qui a ouvert ses portes l’année dernière au sommet de l’art’otel London Hoxton. Situé à deux pas de la station Old Street, c’est un refuge perché dans les hauteurs de l’est de Londres, idéal pour admirer la ligne d’horizon, siroter des cocktails et déguster des fruits de mer. En fait, c’est le restaurant le plus haut de Shoreditch, avec une vue imprenable à 360°.
C’est un endroit qui se prête aussi bien à un vrai repas tout en regardant le soleil se coucher sur la ville qu’à un verre en toute intimité au crépuscule. L’offre du bar et du restaurant est impeccable, avec une cuisine et des boissons succulentes, ainsi qu’un service joyeux et attentionné à la hauteur.
Que manger
Le menu change chez Solaya en fonction des saisons, alors n’hésite pas à demander quelles sont les nouveautés, les plats les plus populaires et les recommandations. Mais après une récente visite, où j’ai dîné au sommet de Londres, je peux certainement te faire quelques recommandations d’actualité.
Ne manque pas les fruits de mer chez Solaya. Que ce soit les coquilles Saint-Jacques marinées ou les crevettes royales en entrée, ou encore le poulpe rôti, tu auras envie de te régaler de ces plats colorés et pleins de peps. Mais les croquettes au fromage et le risotto au parmesan affiné sont des plats copieux et rassasiants, parfaits pour la météo londonienne en constante évolution. Oh, et commande absolument un accompagnement de pommes de terre Ratte. C’est un incontournable.
Viens le ventre vide, et tu auras très certainement envie de partager la côte de bœuf d’un kilo. Le menu précise qu’il faut être au moins deux pour la commander, mais ce colosse de viande suffira probablement à nourrir jusqu’à quatre personnes.
Un verre chez Solaya
Et puis il y a les boissons. Commence par le Tomatini, incroyablement léger, qui disparaîtra de ton verre en un clin d’œil. Ensuite, tu auras envie de siroter la Spicy Margarita ( un incontournable de Secret London) ou la Paloma maison.
Il propose également une sélection impressionnante de vins – avec des prix au verre étonnamment raisonnables – ainsi que des bières, des cidres, des spiritueux, des boissons sans alcool et des sodas.
Mais je te recommande vivement de te rendre au bar pour le Golden Hour. En effet, tous les soirs, entre 17 h et 19 h, Solaya propose un menu spécial de martinis au moment où le soleil commence à se coucher. Tu auras le choix entre le Petit Dry, le Petit Vesper, le Petit Martini au Champagne et bien d’autres, pour seulement 8 £ chacun.
La vue depuis Solaya
On peut toutefois se dire que, malgré la qualité exceptionnelle de la cuisine et des boissons, la principale attraction de Solaya, c’est CETTE VUE. Et ce n’est pas étonnant, puisqu’il est perché au-dessus des rues de Londres, au 25e étage. Grâce aux baies vitrées du lieu, ainsi qu’aux terrasses et aux balcons intimes, Solaya offre une vue à 360 degrés sur les toits de Londres depuis tous les points de vue que l’immeuble peut offrir.
Que tu sois là pour un repas, un verre en solo après le travail pour te détendre ou un rendez-vous intime, c’est une bonne idée de t’excuser un instant pour faire un petit tour. Admire les vues de Londres et laisse-toi surprendre par les monuments célèbres que tu croiseras en parcourant la salle en forme d’anneau.
Fais un tour à Shoreditch, et fais un tour dans les airs. Fais un tour à Solaya.
📍 25e étage, art’otel London Hoxton, 1-3 Rivington Street, Shoreditch, EC2A 3DT.
🚇 La station la plus proche est Old Street.
😋 Réserve ta table ici.
