Après une vague de chaleur, suivie de près par une semaine de pluie et de temps plus frais, il est clair que l’été britannique est en route. Mais comme d’habitude en Grande-Bretagne, la météo risque d’être un peu imprévisible. Quoi qu’il en soit, on se dégourdit les jambes, on met de la crème solaire, et on se tourne vers les terrasses en plein air et les toits-terrasses pour tous nos moments de détente et de restauration dans les jours à venir. Et un endroit de l’est de Londres, Solaya, surpasse largement la concurrence (littéralement) et s’impose comme une adresse incontournable dès que le temps se réchauffe.
Solaya est un superbe restaurant et bar méditerranéen qui a ouvert ses portes l’année dernière au sommet de l’art’otel London Hoxton. Situé à deux pas de la station Old Street, c’est un refuge perché dans les hauteurs de l’Est de Londres, idéal pour admirer la ligne d’horizon, siroter des cocktails et déguster des fruits de mer. En fait, c’est le restaurant le plus haut de Shoreditch, avec une vue imprenable à 360°.
C’est un endroit qui se prête aussi bien à un vrai repas en admirant le coucher de soleil sur la ville qu’à un verre en toute intimité à la tombée de la nuit. L’offre du bar et du restaurant est impeccable, avec des plats et des boissons succulents, ainsi qu’un service souriant et attentionné à la hauteur.
Que manger ?
Le menu de Solaya change en fonction des saisons, alors n’hésite pas à demander quelles sont les nouveautés, les plats les plus populaires et les recommandations. Mais après une récente visite, où j’ai dîné au sommet de Londres, je peux certainement te faire quelques recommandations d’actualité.
Ne rate surtout pas les fruits de mer chez Solaya. Que ce soit les coquilles Saint-Jacques marinées ou les crevettes royales en entrée, ou encore le poulpe rôti, tu vas te régaler de ces plats colorés et pleins de peps. Mais les croquettes au fromage et le risotto au parmesan affiné sont aussi des plats copieux et rassasiants, parfaits pour la météo londonienne toujours changeante. Ah, et n’oublie surtout pas de commander des pommes de terre Ratte en accompagnement. C’est un incontournable.
Viens le ventre vide, et tu auras presque certainement envie de partager la côte de bœuf d’un kilo. Le menu précise qu’il faut être au moins deux pour la commander, mais ce colosse de viande suffira probablement à nourrir jusqu’à quatre personnes.
Un verre chez Solaya
Et puis, il y a les boissons. Commence par le Tomatini, incroyablement léger, qui disparaîtra de ton verre en un clin d’œil. Ensuite, tu auras envie de siroter la Spicy Margarita ( un incontournable de Secret London) ou la Paloma maison.
On y trouve aussi une sélection impressionnante de vins – avec des prix au verre étonnamment raisonnables – ainsi que des bières, des cidres, des spiritueux, des boissons sans alcool et des sodas.
Mais je te recommande vivement de te rendre au bar pour le « Golden Hour ». En effet, tous les soirs, entre 17 h et 19 h, Solaya propose une carte spéciale de martinis au moment où le soleil commence à se coucher. Tu auras le choix entre le « Petit Dry », le « Petit Vesper », le « Petit Martini au Champagne » et bien d’autres encore, pour seulement 8 £ chacun.
La vue depuis Solaya
On peut toutefois dire que, malgré la qualité exceptionnelle de la cuisine et des boissons, le principal attrait de Solaya, c’est CETTE VUE. Et ce n’est pas étonnant, puisqu’il est perché bien au-dessus des rues de Londres, au 25e étage. Grâce à ses baies vitrées allant du sol au plafond, ainsi qu’à ses terrasses et ses balcons intimes, Solaya offre une vue à 360 degrés sur les toits de Londres depuis tous les points de vue que l’immeuble peut offrir.
Que tu sois là pour un repas, un verre en solo après le boulot pour te détendre, ou pour un rendez-vous intime, c’est une bonne idée de t’excuser un instant pour aller faire un petit tour. Admire les vues sur Londres, et laisse-toi surprendre par les monuments célèbres que tu aperçois en faisant le tour de la salle en forme d’anneau.
Fais un tour à Shoreditch, et envole-toi vers les cieux. Fais un tour chez Solaya.
📍 25e étage, art’otel London Hoxton, 1-3 Rivington Street, Shoreditch, EC2A 3DT.
🚇 La station la plus proche est Old Street.
😋 Réserve ta table ici.
