Vous vous souvenez peut-être qu’à la fin de l’année dernière, l’institution londonienne St John a remonté le temps jusqu’en 1994 pour célébrer 30 ans d’histoire culinaire. Il a baissé ses prix et proposé le même menu qu’à l’ouverture du restaurant. Aujourd’hui, un autre grand nom de la gastronomie, Rick Stein CBE, fait de même. Mais il nous fait remonter encore plus loin dans le temps. Il ramène les convives en 1975, lorsqu’il a ouvert son premier restaurant, The Seafood Restaurant, à Padstow, avec Jill Stein OBE.
Du 6 au 9 février, dans cinq de ses prestigieux restaurants du Royaume-Uni, Rick Stein célébrera cet anniversaire d’or en proposant un menu « Rolled Back & Retro » à l’heure du déjeuner. Ce menu proposera des plats de fruits de mer classiques à des prix de 1975. Il s’agit d’une soupe de crustacés à 50 pence et d’un homard grillé à seulement 2,80 livres sterling !
Parmi les autres plats proposés, citons le thermidor de fruits de mer à 2,20 £ et la bouillabaisse de Cornouailles à 2,60 £. Le restaurant propose également des desserts, comme la tarte à la mélasse à 35 pence et les crêpes aux pommes avec une sauce au calvados à 40 pence. Ce pourrait bien être le repas le moins cher que vous ayez jamais mangé à Londres !
Seul un nombre limité de réservations est disponible pour ceux qui souhaitent profiter de ce menu spécial. Il faudra donc faire vite lorsque les réservations seront ouvertes le 24 janvier à 10 heures. Vous devrez être prêt et préparé comme si vous attendiez d’acheter des billets pour la tournée Eras de Taylor Swift !
Vous aurez également l’occasion de récompenser une personne de votre communauté qui mérite un déjeuner spécial. 25 tables de deux personnes, réparties dans les cinq restaurants, seront réservées aux nominations de la communauté. Les nominations peuvent être faites ici.
Rick Stein CBE, fondateur et copropriétaire du groupe Rick Stein :
« En réfléchissant aux 50 dernières années, nous sommes très reconnaissants envers tous ceux qui ont participé à cette incroyable aventure, qu’il s’agisse de nos fidèles clients, de notre équipe talentueuse ou de nos merveilleux fournisseurs. Nous avons hâte de participer à toutes les célébrations de cette année !
Restaurants participants
Rick Stein exploite un grand nombre de restaurants dans tout le pays, et plusieurs d’entre eux participent au voyage dans le temps et à l’offre d’un menu rétro. Voici les restaurants qui participent au menu spécial à prix réduit pour célébrer les 50 ans du Seafood Restaurant à Padstow :
- Rick Stein Barnes – Londres
- Rick Stein Winchester
- Rick Stein Marlborough
- Rick Stein Sandbanks
- et, bien sûr, le Seafood Restaurant à Padstow.
Jill Stein OBE, fondatrice et copropriétaire du groupe Rick Stein, a déclaré : « Rick et moi étions loin d’imaginer, lorsque nous avons ouvert nos portes en 1975, que nous allions nous retrouver dans une situation aussi délicate :
« Rick et moi étions loin d’imaginer, lorsque nous avons ouvert nos portes en 1975, que nous serions encore là 50 ans plus tard, célébrant le demi-siècle de l’emblématique restaurant de fruits de mer. Nous espérons que vous vous joindrez à nous pour célébrer notre année d’or. »
Le menu des noces d’or sera disponible dans certains restaurants pour le déjeuner du jeudi 6 février au dimanche 9 février. Les réservations seront ouvertes à partir du vendredi 24 janvier 2025 à 10 heures. Les réservations peuvent être effectuées sur le site web.