La semaine prochaine marquera le premier jeûne du Ramadan, qui devrait avoir lieu le 28 février, en fonction de l’observation de la lune. Le ramadan est une période de réflexion, de prière et de don. L’Iftar, le repas du soir après Maghrib (coucher du soleil), et le Suhoor, le repas pris le matin à l’aube, sont des moments importants pour manger en famille et assurer la réussite du jeûne tout au long de la journée.
Basé sur le calendrier lunaire, le Ramadan se décale d’environ neuf jours chaque année et, dans certaines parties du monde, les périodes de jeûne sont influencées par l’heure d’été.
Londres abrite la plus grande communauté musulmane du Royaume-Uni, avec près de 1,4 million de personnes vivant dans la capitale, soit environ 15 % de la population de la ville. De nombreux restaurants de la ville sont ouverts pour l’Iftar et le Suhoor, et beaucoup proposent des menus spéciaux, des buffets pour l’Iftar et des heures d’ouverture prolongées. Voici quelques-uns des meilleurs endroits de Londres pour se préparer à commencer et à rompre le jeûne pendant le Ramadan.
Ramadan Mubarak !
1. Cinnamon Kitchen
Entre le 3 et le 31 mars, vous pouvez vous rendre au Cinnamon Kitchen Battersea de Vivek Singh pour déguster un magnifique éventail de plats indiens. Un set à partager au prix de 38 £ par personne vous permet de déguster un festin de neuf plats, dont un blanc de poulet tandoori, un biryani de poulet lucknowi, une selle d’agneau Kentish avec keema saag et une sauce roganjosh au safran, etc. Terminez par un kulfi royal punjabi malai au safran et à la cardamone, et vous aurez réalisé le parfait festin d’Iftar pour votre famille et vos amis. Pour en savoir plus sur The Cinnamon Kitchen et organiser votre visite , cliquez ici.
📍4 Arches Lane, Nine Elms, SW11 8AB
2. Spice Village
Un autre savoureux buffet d’iftar londonien peut être dégusté au Spice Village, à Southall. Il est proposé tous les jours pendant le Ramadan, au prix de 19,99 £ par personne en semaine et de 22,99 £ le vendredi. Spice Village propose également un menu spécial pour l’Iftar. J’ai été séduite par la combinaison du poulet tikka, du Lahori chana masala, du gajar halwa et du lassi à la mangue, mais il y a beaucoup d’autres options. Avant de vous lancer dans le menu et le buffet de l’Iftar, vous pourrez déguster des dattes et des pakoras. Consultez le site web de Spice Village ici.
📍185-189 The Broadway, Southall UB1 1LX
3. Meet Bros
Dans ce steakhouse halal de Paddington, un véritable festin d’Iftar vous attend. Entre le 28 février et le 31 mars, vous pouvez rompre votre jeûne avec un menu fixe exceptionnel. Avant de passer à table, les convives peuvent se rendre au premier étage du restaurant, où ils trouveront un espace de prière dédié pour se recueillir avec leur famille et leurs proches. Au menu, vous pouvez commencer par une soupe de lentilles avant de déguster de l’agneau, des côtes de bœuf ou du poulet grillé, et de terminer par un riz au lait à la rose. Le tout dans un restaurant éclairé aux chandelles, avec des convives qui prennent leur Iftar tous les jours pendant le Ramadan. L’Iftar a lieu tous les jours entre 17h et 23h au Meet Bros, et vous pouvez réserver votre place ici.
📍29-31 Craven Road, W2 3BX
4. Le meilleur grillé
Crédit : @thebestbroasted, via IG
Ces deux restaurants de Willesden Green et Ealing sont connus pour leur recette originale de poulet grillé, la première à Londres à servir cette variété, et pour leurs frites épaisses, en forme de croustillants, qui deviennent moelleuses à côté du poulet chaud. Allez-y avec un groupe de copains et commandez un plateau complet de poulet grillé et remerciez-nous plus tard. Pendant le ramadan, The Best Broasted est connu pour servir des buffets avec les plats préférés de sa carte, qui comprend également des plats « hot mezza » comme le Kebbeh Meshwi et le shawarma à l’houmous. Il est conseillé aux personnes souhaitant manger ici pendant le Ramadan d’appeler une heure à l’avance avant l’Iftar en raison de la demande. Pour en savoir plus sur The Best Broasted , consultez le site web de l’établissement.
📍Willesden : 18-f High Road, NW10 2QD
📍Ealing : 14 Broadway, W13 0SR
5. Putera Puteri
Crédit : @putera.puteri.london.official
Deux des meilleurs endroits de Londres pour la cuisine malaisienne sont certainement une destination de choix pour manger pendant le Ramadan. Chaque année, ils proposent un menu Iftar, et vous pourrez déguster une variété de plats de roti, de soupe de queue de bœuf, de Nasi Kandaq, et bien plus encore.
Les tables peuvent être réservées en ligne et vous pouvez découvrir d’autres plats sur leur page Instagram.
📍 179 Queensway, W2 5HL et 56a Queensway, W2 3RY
6. Le Great Chase
Crédit : @thegreatchaserestaurant, via IG
La maison du grand rôti halal a prévu un brillant menu d’Iftar pour vous, qui se déroule tout au long du Ramadan. Comme vous pouvez le voir sur l’image ci-dessus, c’est un véritable festin ! L’idée de cette soupe crémeuse aux champignons suivie de croquettes d’agneau et d’un mini rôti de bœuf patrimonial envoie à mon cerveau des signaux qu’il est difficile d’ignorer, et ce n’est là qu’une des possibilités qui s’offrent à vous.
Depuis l’année dernière, The Great Chase a déménagé dans un espace de restauration encore plus grand, ce qui signifie qu’un plus grand nombre de personnes pourront s’y rendre pour un festin d’Iftar. La révélation complète a lieu dans les jours qui précèdent, mais si elle ressemble à celle de l’année dernière, les convives pourront se joindre à une prière de congrégation au restaurant après avoir bu de l’eau, mangé un nombre impair de dattes et mangé du pain. Les personnes souhaitant dîner au restaurant The Great Chase pour le festin de l’Iftar sont priées de réserver à l’avance et d’arriver 15 minutes avant le Maghreb. Pour en savoir plus et réserver votre place , cliquez ici.
📍Le nouvel établissement The Great Chase est situé au 6G Esther Anne Place, N1 1WL.
7. Honey & Smoke
Crédit : @honeyandsmokerestaurant, via IG
Voici la recommandation la plus centrale de Londres de notre liste jusqu’à présent : Honey & Smoke (de ceux qui ont créé Honey & Co). Ce restaurant de Great Portland Street a forcément quelque chose à vous proposer.
Le menu quotidien de l’Iftar est un incontournable à Londres depuis des années, et ce jusqu’à l’Aïd, à partir du coucher du soleil. Vous trouverez un plateau à partager complet pour l’Iftar, qui vous permettra de rompre le jeûne avec un thé glacé, des dattes, des biscuits et une soupe de lentilles, avant que les mezze – du pain au houmous crémeux en passant par le céleri-rave rôti – ne fassent leur apparition. Ensuite, vous pourrez choisir entre un shawarma aux champignons, un pavé de mer poêlé ou un joojeh au poulet grillé pour le plat principal, avant de déguster des gâteaux au fromage à la feta et au miel, des bouchées au brownie, des moomools aux dattes et aux pignons de pin, des biscuits à la pâte d’amande et un thé à la menthe pour finir. Pour en savoir plus sur Honey & Smoke, consulter le menu complet de l’Iftar et réserver votre place , cliquez ici.
📍216 Great Portland Street, W1W 5QW
8. Berenjak
Restons dans le centre de Londres, voulez-vous ? Nous avons déjà vanté les mérites de Berenjak à de nombreuses occasions – qui ne serait pas obsédé par les kababs sans fond ? et pendant le Ramadan, les piliers de Soho sont connus pour proposer un menu Iftar.
Vous trouverez ces deux restaurants iraniens à Soho et à Borough Market, et une visite dans l’un ou l’autre de ces établissements vous permettra de vous régaler de leurs kababs et de nombreuses autres petites assiettes. À vos fourneaux ! Pour en savoir plus sur Berenjak , cliquez ici.
📍27 Romilly Street, W1D 5AL (Soho) et 1 Bedale Street, SE1 9AL (Borough Market)
9. Vatavaran
Ce restaurant indien de luxe a ouvert ses portes à Knightsbridge en novembre dernier. Il est l’œuvre du chef étoilé Rohit Ghai et de son partenaire Abhi Sangan. Le restaurant s’étend sur quatre niveaux et s’inspire des sommets de l’Himalaya. Il est parfait pour une occasion et pour réunir la famille afin de goûter à ses saveurs étonnantes lors de l’Iftar. Essayez le biryani d’agneau cuit lentement ou les crevettes tigrées grillées au robata avant de terminer par un cannoli aux amandes et à l’ail avec du mawa à la pistache et des baies mélangées. Pour en savoir plus et réserver , cliquez ici.
📍14-15 Beauchamp Place, SW3 1NQ
10. Ayam Zaman
Crédit : @ayamzamanlondon via IG
Si vous voulez un buffet d’Iftar à Londres, ne cherchez pas plus loin. Perché sur un coin de Shepherd’s Bush à l’extrémité d’Uxbridge Road, Ayam Z aman est un grand restaurant syrien magnifiquement décoré qui sert des plats classiques du Moyen-Orient, des plats de barbecue mixtes aux assiettes de falafel artisanales.
Pendant le ramadan, Ayam Zaman propose un buffet qui change régulièrement, ce qui en fait un endroit idéal pour une sortie de groupe pour l’Iftar à Londres. Consultez leur page Instagram.
📍258 Uxbridge Road, W12 7JA
11. Villa Mamas
Trouvez ce restaurant bahreïni à Chelsea pour un doux festin du Ramadan pour l’Iftar, avec trois plats d’une saveur délicieuse et réconfortante, préparés par le chef Roaya Saleh. J’ai jeté mon dévolu sur un warak enab roulé à la main, suivi d’un machbous au poulet Bahrani ou d’un jarret d’agneau, avant de terminer par un Elgaimat infusé au safran avec de la crème glacée… mais il est impossible de se tromper avec ces sélections. C’est un endroit idéal pour rompre le jeûne tout au long du mois. Pour en savoir plus sur Villa Mamas et planifier votre visite , cliquez ici.
📍25 Elystan Street, SW3 3NT
12. InterContinental London Park Lane
Crédit : @icparklane, via IG
Rendez-vous ici entre le 28 février et le 30 mars pour profiter d’un autre festin glorieux pour le Ramadan. Ce festin a lieu chaque jour dans le Wellington Lounge et l’Arch Bar, et est créé en collaboration avec l’équipe culinaire et le chef Ayesha Kalaji. Essayez la divine combinaison d’une soupe de lentilles rouges avec échalotes croustillantes et citron vert, d’un mezzé avec labneh à l’ail sauvage surmonté d’ail confit et autres, d’un agneau cuit lentement sur un lit de riz, de noix, de raisins secs et de menthe royale, et d’uncrémeux au chocolat et au citron vert persan pour finir. Et ce n’est qu’un seul itinéraire à suivre ! Pour plus d’informations et pour réserver votre place , cliquez ici.
📍One Hamilton Place, Park Lane, W1J 7QY
13. Chaiiwala
Ce favori de la cuisine de rue indienne a de nombreuses succursales à Londres, et plusieurs sont connues pour être ouvertes aux premières heures du matin, ce qui est idéal pour ceux qui espèrent un gros repas Suhoor pour le petit-déjeuner avant le jeûne.
Il est conseillé à tous ceux qui s’y rendent de s’offrir le petit-déjeuner Desi de toute la journée: une omelette, des haricots épicés ou du daal, du roti et du karak chai. Pour en savoir plus sur Chaiiwala, consultez son site web.
📍Différents lieux.
14. Alhaji SUYA
Crédit : @alhajisuya, via IG
Vous trouverez des établissements Alhaji SUYA(Peckham, Greenwich, Walworth et un kiosque à Brixton) dans tout Londres, et c’est un endroit idéal pour goûter à la cuisine nigériane.
Ils sont connus pour leur suya de bœuf (une sorte de viande grillée et épicée) accompagné de riz jollof, mais vous y trouverez également de savoureuses tourtes à la viande et du shawarma. Les années précédentes, Alhaji SUYA à Peckham pouvait être commandé avant le Maghrib, et vous pourrez également acheter ses plats pour un festin de suya à l’Iftar. Consultez leur site web ici.
📍15 Peckham Park Road, SE15 6TR (Peckham)
📍Arch 210 Carter Place, SE17 2TF (Walworth)
📍Unit 15 Angerstein Business Park, 12 Horn Lane, SE10 0RT (Greenwich)
📍Alhaji Suya Brixton Kiosk, 9 Brixton Station Road, SW9 8QQ (Brixton)
15. Ritu
Crédit : @ritu.london, via IG
Chez Ritu Seasons Of India à St John’s Wood, un menu spécial Iftar est souvent créé chaque année pour ceux qui souhaitent rompre le jeûne avec un délicieux ensemble de plats à déguster en famille. Les années précédentes, nous avons eu l’occasion de déguster un plateau d’Iftar composé de dattes, de fruits, du traditionnel sorbet à la rose et aux noix, et de Laban. Vous pourrez ensuite déguster une copieuse sélection d’amuse-gueule, dont des pakoras farcis au poivron jaune, avant de vous attaquer aux brochettes d’agneau chapli à la manière des Nawabis. Pour en savoir plus sur Ritu et découvrir le menu de l’Iftar , cliquez ici.
📍 1 Blenheim Terrace, NW8 0EH
16. Restaurant libanais Ishbilia
Crédit : @ishbilialondon, via IG
Un favori de Knightsbridge qui est passé maître dans l’art des mezzes libanais et de la viande grillée. Vous pouvez vous attendre à leurs classiques habituels, et ils sont également connus pour servir des boissons, des desserts et des plats principaux spéciaux pendant le Ramadan. Leurs plateaux sont aussi faciles à manger qu’à regarder, c’est donc un endroit à noter pour un repas d’Iftar à Londres. Pour en savoir plus et réserver , cliquez ici.
📍8-9 William Street, SW1X 9HL