Chaque année, à l’approche d’Halloween, vous les verrez : elles vous fixent de l’extérieur des portes d’entrée, vous lorgnent à l’épicerie, vous font de l’œil depuis les champs de la ferme et les flux Instagram. Je parle bien sûr des citrouilles, car y a-t-il quelque chose qui évoque davantage Halloween qu’une lanterne et un peu de sculpture sur citrouille? (À part les bonbons, les farces et attrapes, et les déguisements).
Malheureusement, un grand nombre de ces courges orange sculptées finissent par être gaspillées ! Au Royaume-Uni, pas moins de 22 millions de citrouilles sont jetées chaque année. Mais un chef londonien a trouvé une nouvelle utilisation pour ces produits potentiellement délicieux.
Le chef Nima Safaei, qui est à l’origine des restaurants 40 Dean Street, 64 Old Compton Street et 27 Old Compton Street, a lancé une initiative d’amnistie pour les citrouilles. Il offre des portions gratuites de raviolis à la citrouille faits à la main à tous ceux qui apportent leurs citrouilles d’Halloween restantes cette semaine. Il donne ainsi une seconde vie aux citrouilles et les évite de se retrouver à la poubelle.
Comment obtenir des raviolis à la citrouille gratuits
La distribution de pâtes gratuites aura lieu au 27, rue Old Compton, du 3 au 5 novembre. À l’intérieur de ces dates, le cadeau durera jusqu’à épuisement des stocks, c’est-à-dire jusqu’à ce que les citrouilles soient retournées.
De plus, il n’y a rien de plus simple. Vous n’avez rien d’autre à faire que d’apporter votre citrouille ! Remettez-la et vous serez bientôt récompensé par une portion automnale et chaleureuse de raviolis riches et beurrés.
Et non, il n’est pas nécessaire que la citrouille soit sculptée pour obtenir des raviolis à la citrouille gratuits. Les citrouilles sculptées et non sculptées sont acceptées dans le cadre de ce cadeau.
Alors, avant de ramasser cette citrouille devant votre porte et de la jeter à la poubelle, pourquoi ne pas vous offrir un dîner gratuit à la place ?
📍 27 Old Compton Street, Soho, W1D 5JP. Les stations les plus proches sont Leicester Square et Tottenham Court Road.