Nous avons eu vent d’un mélange culinaire tout à fait sauvage qui ne manquera pas de vous plaire à tous. (Un restaurant italien téméraire de Soho a décidé de bouleverser et d’enchanter à parts égales avec un tout nouveau plat de fête sur sa carte. Il mélange un casse-croûte classique de Noël avec des pâtes italiennes pour nous offrir un Ragu aux cochons dans les couvertures. Et ils l’offrent gratuitement en novembre!
Ce n’est un secret pour personne : ici, à Londres, nous adorons la cuisine italienne. Notre ville regorge de restaurants italiens authentiques et d’autres, peut-être moins authentiques. Mais ce n’est pas un secret non plus que nous aimons parfois jouer avec les paramètres de la cuisine italienne : carbonara à la crème, pizza à l’ananas, etc. Nous avons même eu un restaurant entier consacré à des mélanges « britannico-italiens » sauvages, farfelus, mais aussi délicieux.
Mais peut-être que rien dans la ville n’a jamais rivalisé avec ce nouveau plat pour ce qui est de la pureté du ridicule festif et de l’offense à l’Italie. Il s’agit pourtant d’un plat d’une simplicité désarmante, voire d’une évidence. Pour le préparer, le restaurant, situé au 64 Old Compton Street, recouvre des gnocchis de pommes de terre moelleux faits à la main d’un ragoût cuit lentement à base de tomates, de vin rouge et de jarret de bœuf. Des porcs entiers sont ensuite posés sur le dessus, avant que le tout ne soit couronné d’une chute de neige de parmesan.
Ça vous semble bon ? Heureusement pour vous, l’équipe du 64 Old Compton Street offre gratuitement 100 portions de ragoût de porc en couverture. Tout ce que vous avez à faire, c’est d’être parmi les premiers à vous présenter le 25 novembre.
Comment obtenir du ragoût de porc en couverture gratuit ?
Le 64 Old Compton Street marquera le mois qui nous sépare de Noël en offrant des pâtes festives. Le 25 novembre, à partir de 12 heures et jusqu’à épuisement des stocks, 100 portions de Pigs in Blankets Ragu seront distribuées.
Il n’y a pas de formulaire à remplir, mais les premiers arrivés seront les premiers servis. Et ils vous demanderont de les suivre sur Instagram pour réclamer la nourriture gratuite. Mais sinon, si vous faites partie des 100 premières personnes à faire la queue, vous obtiendrez une marmite de pâtes de Noël gratuite à engloutir pour le déjeuner.
Notez toutefois que les pâtes gratuites ne peuvent être emportées. Vous devrez donc trouver un banc ou un perchoir dans un parc voisin pour les déguster. Vous pouvez aussi retourner au bureau et déjeuner à votre place, en demandant fièrement à tout le monde « combien pensez-vous que j’ai payé ?
📍 64 Old Compton Street, Soho, W1D 4UQ. La station la plus proche est Leicester Square.