Pour tous les Londoniens qui continuent à dire que Londres a certains des meilleurs restos du monde, voilà une preuve de plus. Le groupe 50 Top a récemment publié son classement des meilleurs restos italiens du monde ( à part l’Italie, bien sûr), et Londres s’en est plutôt bien sortie. En fait, Londres a le 17e meilleur resto italien du monde, et le meilleur du Royaume-Uni !
Pollini est un charmant resto italien niché dans le superbe Ladbroke Hall de Kensington. Et dans le classement 50 Top Italy, il a été reconnu comme l’un des meilleurs restos italiens au monde.
Crédit : Pollini
Bon, mettons les choses au clair : chaque fois que j’écris un article sur la bouffe à Londres, les réactions sont souvent les mêmes. Les commentaires affluent, avec des variantes telles que « la cuisine anglaise est horrible » ou « comment la cuisine beige pâle de Londres peut-elle être la meilleure ? ». Mais la réalité est que Londres est un magnifique melting-pot de cultures, et que de nombreuses personnes apportent leur propre cuisine et leurs propres traditions à la ville. En fait, Londres a récemment été désignée comme la meilleure destination gastronomique au monde.
Pollini – le meilleur resto italien du Royaume-Uni
« Un resto italien à Ladbroke Hall », tu te dis peut-être, «mais c’est pas une galerie? » Eh bien, oui, c’est vrai ! En quelque sorte. En fait, c’est un espace artistique et culturel multidisciplinaire qui change tout le temps pour s’adapter aux nouvelles expos et expériences. Selon leurs propres mots, Ladbroke Hall est « un terrain de jeu pour les créatifs, les gentils et les curieux ».
Et oui, entre ses murs, tu trouveras l’un des meilleurs restaurants italiens au monde. La salle à manger elle-même est en fait une exposition permanente au sein de l’espace, avec un « lustre cocon » vraiment époustouflant.
Crédit : Stevie Campbell
Dirigé par Emanuele Pollini, Pollini apporte à cet espace un service italien raffiné, aussi soigné que les expos et la déco du lieu. Le classement 50 Top Italy a salué le resto pour sa « cuisine italienne traditionnelle allégée en graisses ». Le menu change en fonction du marché et de la saisonnalité des ingrédients, allant des pizzette aux pâtes faites à la main (le 50 Top Italy a salué les « linguine au crabe, avec des pâtes cuites à la perfection »), en passant par les fruits de mer, les truffes fraîches et bien plus encore.
Le 50 Top Italy a résumé Pollini comme « un service courtois avec tout le savoir-faire italien ».
Les meilleurs restaurants italiens du monde
D’après le classement 50 Top Italy, voici les meilleurs restaurants italiens du monde. À l’exception, comme déjà mentionné, des restaurants situés en Italie même.
- Ristorante Hotel Cipriani – Rio de Janeiro, Brésil
- Il Carpaccio – Paris, France
- DaNico – Toronto, Canada
- Rezdôra – New York, États-Unis
- Da Vittorio Shanghai – Shanghai, Chine
- Torno Subito – Singapour, Singapour
- Fiola – Washington DC, États-Unis
- Otto e Mezzo BOMBANA – Hong Kong, Chine
- Agli Amici Rovinj – Rovinj, Croatie
- Acquarello – Munich, Allemagne
Crédit : Melisa Coppola
Un seul autre resto britannique a réussi à se glisser dans le classement, et il se trouve aussi ici, à Londres. Luca, à Farringdon, a été classé 29e meilleur resto italien au monde. Les juges du 50 Top Italy ont apprécié les pâtes fraîches, les plats intéressants et le style « Britalian » du chef Robert Chambers. Ils ont aussi souligné que les salles à manger étaient « parmi les plus belles de Londres ». Ce n’est donc pas seulement l’un des meilleurs restaurants italiens de Londres, c’est aussi l’un des plus jolis!
Consultez la liste complète du 50 Top Italy ici.