Nous ne sommes pas en reste en matière de bars à cocktails dans notre capitale, n’est-ce pas ? Ce qui me fait un peu défaut, en revanche, c’est de pouvoir proposer autre chose qu’une courge pomme-cassis ou un G&T médiocre (agrémenté d’une rondelle de concombre vieille de plus d’une semaine) lorsque j’invite des amis à prendre un verre. Et c’est précisément là qu’un cours de maître sur les cocktails s’avère utile.
Ne serait-ce pas merveilleux de pouvoir préparer un mojito magnifiquement mélangé ou une paloma parfaitement versée en un tour de main ? Je surestime peut-être un peu ce que je pourrai apprendre en un cours de cocktails, mais cela vaut la peine d’essayer, non ?
Que vous les aimiez secoués, mélangés, avec des glaçons ou avec un twist, nous avons rassemblé 10 des meilleurs endroits où vous pourrez faire jouer vos muscles de mixologue. Quelle que soit l’occasion : enterrement de vie de jeune fille, soirée en amoureux ou juste une bonne vieille soirée entre amis, Londres regorge de cours de cocktails géniaux qui vous permettront de mélanger les choses.
1. Le Lucky Pig
Notre liste des 10 meilleurs cours de préparation de cocktails à Londres commence par The Lucky Pig, un bar à cocktails intime à l’atmosphère aussi chaleureuse qu’un câlin chaud (et légèrement alcoolisé). Préparez-vous à vivre une aventure mixologique pendant qu’un mixologue expérimenté vous donne un petit aperçu de l’histoire des cocktails (pour les adultes) avant de vous montrer quelques techniques et de vous laisser vous débrouiller avec le shaker pour les essayer par vous-même.
Les cours ont lieu à 15 heures (du mardi au vendredi) et à 16 heures (le samedi). Ils durent deux heures et coûtent 80 livres sterling pour deux personnes.
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5 Clipstone Street, W1W 6BB
2. Aquum
Aquum apporte le luxe du West End à Clapham High Street. Il s’agit d’un point de vente unique pour toutes vos sorties nocturnes dans le sud-ouest de Londres. L’établissement dispose d’un bar à cocktails entièrement approvisionné, sur lequel vous pouvez préparer trois cocktails et laisser libre cours à votre créativité. Vous recevrez un shot gratuit à votre arrivée pour vous mettre dans l’ambiance et ils proposent également des options sans alcool pour que personne ne se sente exclu. A la vôtre !
Les cours ont lieu de 17h à 21h (mercredi, jeudi et dimanche) et coûtent 30 livres sterling par personne (ou vous pouvez ajouter des plateaux à partager pour 9 livres sterling supplémentaires).
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68-70 Clapham High Street, SW4 7UL
3. Le Folly
Le prochain sur notre liste des meilleurs cours de préparation de cocktails à Londres est The Folly, une magnifique oasis d’inspiration botanique qui se trouve à deux pas de la gare de Monument. Entrez dans ce havre de verdure et échappez à l’agitation de la ville en secouant, filtrant, mélangeant et embrouillant votre chemin vers de délicieux cocktails.
Les cours ont lieu de 11h à 20h (du mardi au samedi) et coûtent à partir de 30 £ par personne.)
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41 Gracechurch Street, EC3V 0BT
4. Lucky Voice
Certains savent chanter, d’autres savent danser et d’autres encore savent préparer un excellent cosmopolite. Au Lucky Voice, vous aurez l’occasion de faire les trois (ou du moins d’essayer de faire de votre mieux).
Les cocktails et le karaoké se marient à merveille, alors que vous soyez un as du micro, du shaker, des deux ou (dans mon cas) d’aucun des deux, cette classe de maître vous donnera tout le courage néerlandais dont vous aurez besoin pour chanter à tue-tête sous le regard émerveillé (ou – vous savez – horrifié) de vos amis.
Les cours ont lieu le samedi et le dimanche (les horaires dépendent du lieu) et coûtent à partir de £45pp.
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Différents lieux à Londres
5. Règles
Si vous voulez découvrir l’un des secrets les mieux gardés de Londres, continuez à lire, car au-dessus de Rules, le plus ancien restaurant de Londres, se trouve leur bar à cocktails, Upstairs at Rules, chic et élégant à souhait (il fait ce qui est écrit sur la boîte, je suppose).
Leur chef barman, le légendaire Brian Silva, partage désormais sa sagesse inégalée avec une élite dans le cadre de ses cours de maître en mixologie. Avec seulement deux cours par semaine et une limite de quatre personnes par cours, cette expérience est exclusivement adaptée à chaque personne qui y assiste.
Bien qu’il s’agisse d’un cours de fabrication de cocktails plus onéreux, vous en aurez certainement pour votre argent avec cette expérience intime et carrément boujie au cœur de Covent Garden.
Les cours ont lieu à 14h30 (mercredi et jeudi) et coûtent £95pp.
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34-35 Maiden Lane, WC2E 7LB
6. TT Liquor
La prochaine entrée sur notre liste des meilleurs cours de fabrication de cocktails à Londres se trouve chez TT Liquor, le bar à cocktails de Kingsland Road, situé dans un ancien commissariat de police victorien. Si vous êtes à la recherche d’une expérience de création de cocktails super interactive avec un côté compétition amicale, ce cours pourrait bien être pour vous.
Non seulement vous recevrez un cocktail gratuit à votre arrivée, mais on vous montrera également comment préparer (et surtout boire) quatre cocktails à l’aide de l’une de leurs stations de préparation de cocktails sur mesure et on vous expliquera l’histoire fascinante de chacune des boissons que vous préparerez. La classe de maître s’achèvera par une bonne dose de rivalité amicale, chaque équipe s’affrontant pour réaliser sa propre concoction savoureuse.
Les cours ont lieu à 19 heures (mercredi-vendredi) et à 13 heures (samedi) et coûtent 75 livres sterling par personne.
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17B Kingsland Road, E2 8AA
7. ABQ
Enfilez votre plus belle combinaison jaune, entrez dans le camping-car et préparez-vous à préparer vos cocktails de A à Z, à la manière de Breaking Bad, à ABQ, le premier bar à cocktails moléculaires immersif au monde.
Vous et vos amis pouvez canaliser le WalterWhite qui sommeille en vous, avec une heure et 45 minutes d’infusion, d’agitation, de cuisson et de fabrication. Il s’agit certainement de l’une des expériences de fabrication de cocktails les plus cool du marché.
Les cours ont lieu à 17h15 (jeudi et vendredi) et 13h15 (samedi et dimanche) et coûtent 38 £ par personne.
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18 Bohemia Place, E8 1DU
8. L’Alchimiste
Un autre cours de mixologie moléculaire sur le marché (bonne chance pour dire cela après trois cocktails) se trouve à The Alchemist. Si vous êtes à la recherche d’un cours adapté à tout le groupe d’amis, ne cherchez pas plus loin : la succursale Old Street de The Alchemist propose des cours interactifs innovants pour les groupes de six personnes et plus.
Je suis sûr que vous avez vu leurs concoctions créatives partout sur vos réseaux sociaux, et c’est maintenant votre chance de voir de près et personnellement comment c’est fait.
Les cours ont lieu de 12h à 17h30 (du dimanche au jeudi) et coûtent 40 livres sterling par personne (option sans alcool disponible pour 30 livres sterling par personne).
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145 City Road, EC1V 1LP
9. Le Chaudron
Si vous cherchez le cours de préparation de cocktails le plus enchanteur de Londres, je pense que nous avons trouvé exactement ce que vous cherchez.
Vous commencerez par jeter un sort à l’aide d’une véritable baguette magique pour recevoir votre boisson de bienvenue, puis on vous montrera comment préparer vos propres élixirs buvables lors de ce cours de fabrication de potions plus vrai que nature.
Je jure solennellement que ce cours de fabrication de cocktails sera ensorcelant.
Les cours ont lieu à 17h30 (du mardi au vendredi) et à 13h30 (samedi et dimanche) et coûtent 35,99 £ par personne.
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5d Stoke Newington Road, N16 8BH
10. Canova Hall
La dernière entrée de notre liste des 10 meilleurs cours de préparation de cocktails à Londres se trouve au Canova Hall, à Brixton.
Un verre de prosecco vous mettra l’eau à la bouche tandis que le chef barman vous guidera à travers les principes de base de la création de cocktails. Vous devrez ensuite vous frayer un chemin autour du bar et montrer vos nouvelles compétences en produisant des créations (espérons-le) délicieuses.
Des jeux et des concours sont organisés tout au long du cours et la cerise sur le gâteau est le verre offert à la fin du cours (au cas où vous ne seriez pas déjà assez éméché).
Les cours ont lieu à partir de 12 heures (du lundi au dimanche) et coûtent 60 livres sterling par personne.
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250 Ferndale Road, SW9 8BQ