Imaginez : une saucisse ou une mozzarella sur un bâtonnet enrobé de pâte à frire, frit pour lui donner une enveloppe croustillante et dorée, puis arrosé d’une sauce comme du ketchup, de la mayonnaise ou de la moutarde. Une fois la première bouchée avalée, le fromage fondu suinte et se répand sur la langue – un vrai paradis dans la bouche. Le « K-dog » a énormément gagné en popularité ces dernières années, alors pour vous aider à vous rassasier et à satisfaire vos envies, voici le secret de Londres pour savoir où trouver les meilleurs corn dogs coréens à Londres :
1. Uh K-Dogs’n’Juicy
Uh K-Dogs’n’Juicy est un petit restaurant de Camden Market qui prépare les corn dogs les plus appréciés de Londres. Si vous savez exactement comment vous les aimez, cet endroit ne vous décevra pas : choisissez dans le menu pour personnaliser votre K-dog parfait.
Commencez par la garniture : saucisse de dinde halal, mozzarella, saucisse végétarienne ou « 50/50 » (saucisse au choix et fromage chaud fondant). Choisissez ensuite votre pâte à frire, parmi des options alléchantes telles que l ‘encre de seiche noire, les ramen et les frites. Complétez le tout avec un maximum de trois suppléments : des sauces comme le ketchup, la moutarde au miel et la mayo à l’ail, ou encore du sucre, des flocons de parmesan et des flocons de Cheetos brûlants. Les possibilités sont infinies – enfin, pas vraiment, mais ça y ressemble ! En changeant de menu de temps en temps, il y a toujours quelque chose de nouveau à essayer.
N’oubliez pas de garder une place pour le K-Dog Ba Na Na, une banane enrobée de pâte à frire et recouverte d’un délicieux chocolat fondant – vous salivez déjà ?
Vous trouverez Uh K-Dogs n Juicy à l’unité 3, Italian Alley, Camden Stables Market, Londres, NW1 8AH. La station la plus proche est Camden Town.
2. Bunsik
Si vous êtes un TikToker, vous avez peut-être vu les vidéos virales des exceptionnels corn dogs coréens distribués à Londres par Bunsik. Dans un établissement frais et bien éclairé de Charing Cross, ils servent des K-dogs que certains considèrent comme les plus proches des K-dogs traditionnels que l’on trouve en Corée. Vous reconnaîtrez Bunsik à la file d’attente devant son entrée élégante au cadre blanc, mais ne vous laissez pas décourager : la file se déplace rapidement et vous ne devriez pas avoir à attendre plus de dix minutes. Et croyez-nous, cela en vaut la peine !
Le menu propose plusieurs variétés d’en-cas croustillants, de la saucisse de porc originale au « Cheese & Cheese » – mozzarella, cheddar, parmesan et sauce au fromage avec des cubes de pommes de terre – le paradis des amateurs de fromage sur un bâtonnet ! Le « Octo Legs » est très mignon : un bâtonnet de mozzarella avec des morceaux de saucisse formant les pattes de pieuvre. Les saucisses de bœuf et de poulet sont également proposées en version halal. Et si vous avez envie de quelque chose de différent, dégustez les ddukbokki, des galettes de riz sautées servies avec une bonne dose de sauce coréenne épicée.
Vous trouverez Bunsik au 62 Charing Cross Road, Londres, WC2H 0BU. Une deuxième succursale se trouve au 19 Villiers Street, Londres, WC2N 6ND. Les gares les plus proches sont Leicester Square et Charing Cross.
3. Horang-i
Horang-i est un autre lieu de prédilection pour un repas rapide de cette cuisine de rue de l’Asie de l’Est. Avec un nom qui signifie tigre, il s’est lentement frayé un chemin dans le cœur – et l’estomac – des Londoniens.
Dès que vous entrez dans ce paradis de la gastronomie à Kingston-upon-Thames – pas très loin de « K-Town » – l’arôme de la cuisine coréenne authentique vous accueille comme un avant-goût de la nourriture fantastique à venir. On y sert d’excellents corn dogs et d’autres spécialités coréennes, telles que le curry de potiron katsu, le yakisoba aux légumes et le poulet épicé coréen, ainsi que des dumplings, des sushis et des salades.
Bien qu’il n’y ait pas de menu élaboré de K-dogs, ceux qu’ils servent sont devenus viraux sur les médias sociaux, ce qui vous dit tout ce que vous avez besoin de savoir ! De plus, vous pouvez vous attendre à un service exceptionnel.
Horang-i se trouve au 4 Castle Street, Kingston-upon-Thames, Londres, KT1 1SS. La gare la plus proche est Kingston.
4. La nourriture de Séoul
Bien que la variété de K-dogs proposés ici ne soit pas très grande, la qualité de la nourriture et les prix raisonnables en font l’un des endroits les plus populaires pour ces bouchées rapides. Seoul Food est très apprécié de la population coréenne de Londres.
Le menu propose des saucisses de porc ou de poulet, avec des options au fromage telles que la mozzarella double (difficile d’y résister !) et la neige au fromage. L’option pommes de terre et fromage est particulièrement réussie ! Les sauces moutarde et piment doux sont faites maison, et cela se voit – elles sont tout simplement délicieuses. Ces condiments contrastent magnifiquement avec le croustillant de la pâte. Si vous voulez vivre l’expérience originale du corn dog coréen, essayez-en un avec du sucre saupoudré sur le dessus.
Les autres plats de la carte ne déçoivent pas non plus. Goûtez au KFC (Korean Fried Chicken) avec une sauce au chili ou à l’ail, ou dégustez un bao b un avec des crevettes. Le chou-fleur au piment doux avec du riz est un grand succès auprès des végétaliens. Même les boissons sont authentiquement coréennes : désaltérez-vous avec du milkis (yaourt pétillant), du thé d’orge ou du subak (soda à la pastèque). C’est délicieux !
Seoul Food se trouve au 17 Theobalds Road, Londres, WC1X 8SL. La station la plus proche est Chancery Lane.
5. Jijigo
Jijigo est un repaire de foodies avec un choix exceptionnel de fast-food coréen à emporter, qui épate les habitants de Hackney depuis 2018. Une fois que vous aurez creusé dans leur nourriture, vous saurez pourquoi ils figurent sur cette liste des endroits qui servent les meilleurs K-dogs à Londres.
Leur option moitié-moitié avec saucisse de poulet et fromage est à essayer absolument pour les carnivores. Vous voulez rendre le goût encore plus traditionnel ? Optez pour l’enrobage au sucre ! Le mélange de poulet succulent et de fromage fondant dans une couverture sucrée est divin. Les végétariens ne sont pas en reste puisque la version au fromage est tout aussi bonne !
Parmi les autres spécialités, citons le bibimbap – un plat traditionnel à base de riz et de légumes – ou les nouilles aux œufs, avec au choix du bœuf mariné, du poulet épicé ou du tofu. Mais leur plat phare est le gangjung, le poulet frit coréen, servi avec une sauce maison dont la recette est un secret bien gardé ! Le service est rapide et amical, et les prix sont raisonnables. Vous ne serez pas déçu par Jijigo, c’est certain.
Vous trouverez Jijigo au 1 Well Street, Londres, E9 7QX. La station la plus proche est London Fields.
6. Restaurant Korean Dinner Party
S’inspirant du quartier coréen de Los Angeles, le restaurant Korean Dinner Party (KDP) a ouvert ses portes à la mi-2021 dans le quartier de Soho. On y trouve des néons dansants sur des murs en béton, des œuvres d’art de l’Asie du Sud-Est et de la musique hip-hop coréenne. C’est un peu de Séoul au cœur de Londres. Toutefois, la carte présente également des influences d’autres cuisines : vous pouvez y déguster des corn dogs coréens uniques, agrémentés d’une touche américaine, mexicaine et japonaise.
Avec un menu soigneusement élaboré par les créateurs de Tā Tā Eatery et de Tóu, vous pouvez vous attendre – et obtenir – une pure merveille dans une assiette. Le JINRO Soju, un alcool populaire en Corée du Sud, est une option authentique pour accompagner votre bâtonnet chaud et croustillant. Commandez la saveur de la semaine et vous aurez la combinaison parfaite sur votre table !
Le KDP a tout ce qu’il faut pour une fête animée : une ambiance trépidante, de la musique géniale, de la nourriture à s’en lécher les doigts et des cocktails excentriques en prime. Si vous avez envie de manger un authentique bâtonnet de cuisine coréenne dans l’atmosphère branchée d’un club, le KDP est l’endroit qu’il vous faut. Bien qu’ils ne servent pas beaucoup de variétés de K-dog, ils offrent un goût indéniablement délectable, un service superbe et un cadre digne d’Instagram.
Le Korean Dinner Party se trouve au dernier étage de Kingly Court, Kingly Street, Carnaby, Londres, W1B 5PW. La gare la plus proche est Oxford Circus.
7. Myungrang Hotdog
Myungrang Hotdog, le géant connu pour servir d’excellents corn dogs dans le monde entier, a commencé à séduire les habitants dès son arrivée à Londres. En anglais, « myungrang » signifie brillant, gai et enjoué. Ce grand nom coréen vise la« joie dans chaque bouchée« , enveloppée d’une couche croustillante de pâte fermentée, fraîchement préparée sur place chaque jour.
Myungrang propose tous les ingrédients habituels des K-dogs – saucisses, mozzarella et pommes de terre – ainsi que de l’encre de seiche. Vous ne savez pas quelle saveur choisir ? Prenez l’une de leurs boîtes proposant cinq variétés différentes – c’est l’option parfaite pour partager. Si vous avez envie d’unecuisine de rue« ardente et savoureuse« , commandez le tteokbokki – des galettes de riz, des galettes de poisson et des légumes dans une sauce divine épicée, aigre-douce, servie avec ou sans mozzarella.
Vous trouverez Myungrang Hotdog au centre commercial Angel Central, 35 Parkfield Street, Londres, N1 0PS. La station la plus proche est Angel.
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