El evento gastronómico más popular de Londres vuelve a la capital para celebrar durante tres días un gran espectáculo de alitas de pollo. Así es, el Wing Fest, la mayor celebración mundial de alitas de pollo, vuelve este verano en su undécima edición.
El último fin de semana del mes (del 25 al 27 de julio ) se celebra en el Estadio de Londres, en el Parque Olímpico Reina Isabel de Stratford. Este alocado acontecimiento reúne a 45 de los mejores comerciantes y restaurantes independientes de todo el Reino Unido. Se espera que a lo largo del fin de semana se sirvan más de 500.000 alitas de pollo, todas ellas compitiendo por uno de los tres prestigiosos títulos: Mejor Alita de Búfalo, Mejor Alita de Barbacoa y Mejor Alita Salvaje.
Entre los jueces de este año figuran el chef Andy Beynon, galardonado con una estrella Michelin; Natty Can Cook, «one to watch» en los Top New Restaurant Awards del Reino Unido; Judy Joo, chef, autora y presentadora de televisión coreano-estadounidense; Tim Shropshire, cómico estadounidense; y, por supuesto, los propios asistentes al festival.( En realidad,Secret London también formará parte del jurado, pero tendrás que seguirnos en Instagram para enterarte de más detalles).
Además de probar todas las alas y emitir ese voto tan importante, habrá muchas otras formas de entretenerse, como música en directo, desafíos gastronómicos, atracciones de feria, lanzamiento de hachas, teatros pirotécnicos, clases magistrales, demostraciones de barbacoas y mucho más. El Lava Wing Challenge (Desafío de alitas de lava) se proclama como el desafío de alitas más picante del Reino Unido y es famoso por haber causado estragos en años anteriores, mientras que el Flying Goose Wing Eating Competition (Concurso de comer alitas de ganso volador) consiste en engullir el mayor número de alitas en el menor tiempo posible.
Las entradas cuestan actualmente 30 libras e incluyen una gorra de camionero característica del Wing Fest. En el momento de redactar este artículo aún quedaban entradas disponibles para el viernes y el domingo, pero es mejor que se apresure.
Aún quedan entradas VIP para el domingo, que incluyen acceso rápido, asientos VIP protegidos de la intemperie con servicio de mesa, 20 alitas, siete fichas para bebidas, una gorra de camionero, una camiseta del Wing Fest, un frotador de alitas y entretenimiento adicional. Además, este año los poseedores de entradas VIP tendrán la exclusiva oportunidad de probar las famosas alitas a la brasa del legendario maestro japonés de las alitas, Taro Noguchi.
Visite el sitio web del Wing Fest para obtener entradas y más información.
