Ahora bien, si por casualidad sigues nuestros queridos sitios hermanos del Reino Unido Secret Birmingham y, en particular, Secret Manchester, puede que hayas notado una ligera tendencia. Están absolutamente obsesionados con este lugar llamado Rudy’s Pizza Napoletana.
Desde 2015, cuando Rudy’s nació en el norte de Inglaterra, nosotros los londinenses (bastante vergonzosamente) observábamos como niños mimados cómo todo el mundo se deshacía en elogios hacia el lugar. Nuestras plegarias (enfurruñamientos, más bien) fueron escuchadas en 2021, cuando el famoso Rudy’s Pizza finalmente decidió darle a Londres una tajada de la acción y servir su pizza celestial en el corazón del Soho.
La cosa no hace más que mejorar. Este mes llegará una nueva sucursal de Rudy’s. Por fin al sur del río, Clapham Common tendrá un trozo de auténtica pizza Napoletana. Tras su expansión en Shoreditch High Street y Tottenham Court Road (por mencionar sólo un par), la apasionada marca de pizzas clasifica esta apertura como su primer restaurante «de barrio», lejos del bullicio del centro de Londres.
La sucursal de Clapham Common abrirá sus puertas el 7 de junio. El local ocupa un lugar privilegiado en The Pavement, a un paso de la bulliciosa Clapham High Street, con pintorescas terrazas al aire libre o pizzas para llevar en el Common.
Para Rudy’ s, la pizza napolitana es la mejor del mundo. A juzgar por el mero aspecto de sus brebajes, ¿realmente puedes discutirlo? La masa se elabora cada día con harina Caputo «00», que se deja fermentar al menos 24 horas. Además, los ingredientes se importan de Nápoles dos veces a la semana, lo que significa que la experiencia de comer una auténtica pizza italiana está muy cerca.
Neal Bates, de Rudy’s Pizza, comenta la nueva apertura: «Estamos impacientes por abrir nuestras puertas el 7 de junio, justo a tiempo para la temporada de verano. Clapham es un próspero centro residencial, lleno de amantes de la comida y la bebida, así que estamos encantados de unirnos a la animada escena de F&B y ofrecer una deliciosa y auténtica experiencia napolitana en el corazón del suroeste de Londres».
Encontrará la nueva sucursal de Rudy’s Pizza Napoletana en Clapham Common, en 15 The Pavement SW4 0HY. Ya se pueden hacer reservas aquí.