Tal vez recuerde que a finales del año pasado, la institución londinense St John retrocedió en el tiempo hasta 1994 para celebrar 30 años de historia culinaria. Redujeron sus precios y ofrecieron el mismo menú con el que abrió el restaurante. Y ahora, otra potencia culinaria, Rick Stein CBE, hace lo mismo. Pero nos lleva aún más atrás en el tiempo. Lleva a los comensales hasta 1975, cuando abrió su primer restaurante, The Seafood Restaurant en Padstow, con Jill Stein OBE.
Del 6 al 9 de febrero, Rick Stein celebrará sus bodas de oro en cinco de sus prestigiosos restaurantes del Reino Unido con un menú Rolled Back & Retro. El menú ofrecerá platos clásicos de marisco a precios de 1975. Hablamos de sopa de marisco por 50 peniques y langosta a la plancha por sólo 2,80 libras.
Otros platos del menú serán el termidor de marisco por 2,20 libras y la bullabesa de Cornualles por 2,60 libras. También ofrecen postres, como tarta de melaza por 35 peniques y tortitas de manzana con salsa de Calvados por 40 peniques. Puede que sea la comida más barata de Londres.
Sólo hay un número limitado de reservas disponibles para aquellos que quieran disfrutar del menú especial, por lo que tendrás que actuar rápido cuando las reservas se pongan en marcha el 24 de enero a las 10am. Tendrás que estar listo y preparado como si estuvieras esperando para comprar las entradas de la Gira Eras de Taylor Swift.
También tienes la oportunidad de reconocer a alguien de tu comunidad que se merezca un almuerzo especial. Se reservarán 25 mesas de dos personas, en los cinco restaurantes, para las nominaciones de la comunidad. Las nominaciones pueden hacerse aquí.
Rick Stein CBE, fundador y copropietario del Grupo Rick Stein, ha declarado:
«Reflexionando sobre los últimos 50 años, estamos muy agradecidos a todos los que han formado parte de este increíble viaje: nuestros fieles clientes, nuestro talentoso equipo y nuestros maravillosos proveedores. Estamos ansiosos por todas las celebraciones de este año».
Restaurantes participantes
Rick Stein regenta un gran número de restaurantes por todo el país, y bastantes de ellos se suman a la oferta de un menú retro que viaja en el tiempo. Estos son los restaurantes que participan en el menú especial a precio reducido para celebrar los 50 años de The Seafood Restaurant en Padstow:
- Rick Stein Barnes – Londres
- Rick Stein Winchester
- Rick Stein Marlborough
- Rick Stein Sandbanks
- y, por supuesto, The Seafood Restaurant en Padstow.
Según Jill Stein OBE, fundadora y copropietaria del Grupo Rick Stein:
«Poco podíamos imaginar Rick y yo cuando abrimos nuestras puertas en 1975 que seguiríamos aquí 50 años después, celebrando medio siglo del emblemático Seafood Restaurant. Esperamos darles la bienvenida para que se unan a nosotros en la celebración de nuestro Año Dorado».
El menú de las bodas de oro estará disponible en algunos restaurantes para el almuerzo desde el jueves 6 de febrero hasta el domingo 9 de febrero. Las reservas comenzarán el viernes 24 de enero de 2025 a las 10.00 horas. Las reservas pueden hacerse en el sitio web.