En una postura contra la sobrepesca y para salvaguardar la salud y la sostenibilidad a largo plazo de nuestros océanos, Waitrose se ha convertido en el primer supermercado del Reino Unido en dejar de vender caballa en todas sus tiendas.
La suspensión de la venta se anunció inicialmente en febrero, pero entró en vigor a finales del mes pasado (29 de abril de 2026), y afecta a la caballa fresca, refrigerada y congelada, mientras que la caballa en conserva seguirá vendiéndose hasta que se agoten las existencias actuales.
Dado que la caballa ahumada es una fuente popular de omega-3 en Gran Bretaña, Waitrose ha lanzado una nueva gama de alternativas —que incluye arenque, trucha y lubina ahumados—, mientras que las sardinas congeladas ocuparán el lugar de la caballa congelada como sustituto certificado sostenible.
Jake Pickering, director de Agricultura, Acuicultura y Pesca de Waitrose, dijo: «Al suspender el abastecimiento de caballa en Waitrose, reforzamos nuestros compromisos empresariales éticos y sostenibles, actuando para combatir la sobrepesca y proteger la salud a largo plazo de nuestros océanos».
¿Por qué ha dejado Waitrose de vender caballa?
La caballa del Atlántico nororiental, un pez que antes abundaba, ha sido objeto de una sobrepesca continua durante años en países como el Reino Unido y Noruega ; algunos informan de una disminución del 77 % en las poblaciones durante la última década, y otros afirman que se encuentra en un «punto de ruptura».
En septiembre de 2025, el Consejo Internacional para la Exploración del Mar afirmó que era necesario reducir las capturas de caballa en un 70 % para ayudar a que la población se recuperara hasta un nivel sostenible, mientras que WWF pidió a todos los minoristas del Reino Unido que dejaran de abastecerse de caballa con efecto inmediato en noviembre de 2025.
Por desgracia, el Reino Unido, junto con Noruega, las Islas Feroe e Islandia, decidió en diciembre reducir sus capturas de caballa solo en un 48 %. Así que, hasta que las cifras mejoren, la suspensión de la caballa de Waitrose continúa, recurriendo en su lugar a proveedores habituales de arenque, lubina, sardinas y trucha.
«Creemos que la producción sostenible de alimentos debe equilibrar la acción climática, la protección de la naturaleza y el abastecimiento responsable de pescado, lo cual es fundamental para proteger nuestros océanos», dijo Marija Rompani, directora de Ética y Sostenibilidad de John Lewis Partnership.
