Con la llegada de marzo, los pubs londinenses se preparan para el coro anual de chocadas de pintas de Guinness con motivo del Día de San Patricio. Pero, aunque una pinta de stout perfectamente servida es una gran tradición, la escena gastronómica de la ciudad ofrece una forma más imaginativa de celebrarlo. Este año, un pastelero ha creado algo para los amantes del producto más famoso de Irlanda y para los más golosos.
El equipo de Little Pudding ha elaborado un postre que se ha ganado el visto bueno oficial de la propia Guinness.
Una pinta que te puedes comer
Situado en el Seven Dials Market, Little Pudding ha ideado un postre de edición limitada, cuya base es una masa pegajosa y repleta de chocolate, cargada con sus característicos trozos de donut. A continuación,se vierte unalata entera de Guinness sobre la bandeja, empapando cada rincón antes de hornear el pudín.
data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/DV3HQqRDHb9/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">
Se sirve caliente y cada porción se remata con un fresco remolino de glaseado de queso crema ácido. La cobertura imita ingeniosamente la cremosa espuma de una pinta, a la vez que contrarresta la intensidad del bizcocho impregnado de cerveza negra. Y mientras estás allí, también puedes encontrar sus otros pudines favoritos, desde el de pistacho y chocolate blanco hasta el clásico crumble de manzana.
Cómo conseguir este postre temático de San Patricio
El pudín de Guinness estará disponible solo durante una semana, desde el lunes 16 de marzo hasta el domingo 22 de marzo. Puedes pedir una porción en el mostrador del Seven Dials Market, un mercado gastronómico ubicado en un histórico almacén de plátanos del siglo XIX. Es la excusa perfecta para explorar las calles empedradas de Covent Garden y probar una forma completamente nueva de disfrutar de una Guinness.
Así que reúne a tus amigos y acércate a probar esta obra maestra. Es una experiencia dulce, malteada y memorable que captura a la perfección el espíritu irlandés.
