En Londres no faltan lugares donde comer excelentes platos de pasta, pero hay un nombre que aparece mucho cuando se buscan recomendaciones en los últimos 10 años. Nos referimos, por supuesto, a Padella, que abrió por primera vez las puertas de su pequeño local hace casi una década en London Bridge, provocando enormes colas para probar sus deliciosos platos de pasta a un precio razonable.
Desde entonces han abierto un segundo local en Shoreditch, pero ahora Padella se dirige hacia el centro de la ciudad, anunciando que su tercer restaurante aterrizará en Kingly Street, en el Soho, en la primavera de 2026.
¿Qué podemos esperar de Padella en el Soho?
El nuevo restaurante de Padella en el Soho tendrá capacidad para 80 personas en la planta baja y el sótano, con una sala privada que los comensales podrán reservar para disfrutar de sus platos de pasta en un ambiente más íntimo.
Todavía no se ha desvelado demasiado sobre el nuevo menú, pero el equipo de Padella ha dicho que se encontrarán nuevas recetas en su local del Soho, y que el menú también incluirá los platos favoritos de siempre, como el Cacio e Pepe y su Shin Ragu de ternera. Pronto podrá disfrutar de estos platos antes de beberse el resto de su Negroni y dirigirse a un teatro del West End, lo que suena como una velada para ir rotando.
Tim Siadatan y Jordan Frieda, propietarios de Padella, comentaron la noticia de la apertura: «Siempre hemos pensado que la energía del Soho encajaba perfectamente con Padella, y hemos pasado mucho tiempo buscando el espacio adecuado. Llevar nuestra pasta fresca a Kingly Street es algo que nos hace mucha ilusión, y esperamos que se convierta en un lugar donde la gente pueda pasar a tomar un plato rápido o instalarse para una larga velada».
Padella abrirá su tercer local en Londres en la primavera de 2026, en el número 2 de Kingly Street, en el Soho.