¿Qué tienen en común David Beckham, Barack Obama, Will Smith y un montón de otras celebridades? Bueno, por si el titular de arriba no te lo ha dejado claro, todos son fans de la cadena estadounidense de restaurantes de tacos Coyo Taco. Y esa cadena de restaurantes, tan querida por las celebridades, acaba de abrir su primer local en el Reino Unido, aquí mismo, en Londres.
Lo que empezó en Miami, con raíces en Coyoacán, Ciudad de México, ha crecido desde entonces hasta tener locales por toda Florida y Sudamérica. Y ahora también los puedes encontrar en pleno centro de Londres.
Como es lógico, tuvimos que ir a echar un vistazo cuando abrieron. Echa un vistazo a nuestra visita aquí:
En la carta
El lema de Coyo Taco es «Todo es fresco». Eso significa que lo preparan todo fresco, cada día.
La carta va más allá de la de otros restaurantes mexicanos de estilo similar de la capital. Mientras que otros locales se limitan a tacos, burritos y burrito bowls, Coyo Taco aporta aún más sabor mexicano a su carta.
Si vas por la mañana, podrás darte un festín con burritos de desayuno, quesadillas y chilaquiles. Y a lo largo del día, además de los tacos, los clientes también pueden disfrutar de tortas, un bocadillo mexicano muy popular que va relleno hasta reventar de ingredientes. Y también hay postres como la tarta de tres leches y los buñuelos.
Pero eso no quiere decir que los tacos y los burritos sean algo que puedas pasar por alto. Con tortillas recién hechas a mano y preparadas al momento, los rellenos van desde la birria de ternera hasta el pollo al carbón, la coliflor a la parrilla y la merluza en tempura. Y no te pierdas la quesadilla de birria de ternera. (Y coge 10 servilletas para limpiarte después…)
No te olvides de acompañarlo todo con una bebida, como sus margaritas heladas, que pronto se convertirán en legendarias. O ve a por todas y pídete un «Mexican Bulldog», que consiste en verter una mini botella de cerveza rubia mexicana en tu margarita helada. Y no te pierdas su «Margarita Helada del Día», cuyo sabor cambia cada día.
Margaritas de medio galón
En una visita reciente, charlando con Shereen Ritchie, directora general de Kuvi Hospitality, la responsable de traer la marca al Reino Unido, descubrí que, en un día normal, el restaurante vende la friolera de 150 litros de margaritas heladas. Y esa cifra va a dispararse con el lanzamiento de las margaritas heladas de medio galón de Coyo Taco.
La oferta especial de verano solo estará disponible durante un mes, a partir del 24 de julio, y no te la querrás perder. Con una capacidad de casi dos litros de bebida (es decir, medio galón), estas jarras gigantes de margarita contienen cinco margaritas heladas estándar de 12 oz. Y son justo lo que necesitas para sobrevivir a la ola de calor del verano británico.
El bar secreto de tequila de Coyo Taco
Pero no todo se reduce a la comida y a las enormes botellas de margaritas heladas. Si das un paseo por Coyo Taco, te encontrarás con una misteriosa puerta pintada. Atraviesa esa puerta y descubrirás un bar seductor y con luz tenue que parece estar a años luz del restaurante. Si te sientas en la barra o en los mullidos sofás, te pasarás horas y horas de la noche saboreando tequila, mezcal y cócteles hasta bien entrada la madrugada.
Si te encanta el picante, seguro que te apetece echar un vistazo a la carta de margaritas picantes. Y si de verdad crees que puedes con ello, deberías optar por la «Escorpión». Con una mezcla de chile escorpión y habanero, es casi sin duda la margarita más picante que puedes encontrar en la ciudad.
Los amantes del tequila también pueden aprenderlo todo sobre el agave gracias a las catas periódicas de tequila y mezcal. Con todo lo que ofrece el bar, Bar Coyo podría convertirse en tu sitio favorito para tomarte una copa (o siete) en la ciudad.
📍 2 Orchard Place, SW1H 0BF.
🚇 La estación más cercana es St James’s Place.
