Notting Hill es un lugar especial al que muchos londinenses vuelven una y otra vez. Más allá del famoso mercado y las coloridas casas, está lleno de auténticas joyas ocultas. Si está cansado de las habituales cadenas de cafeterías y le apetece encontrar un lugar con verdadero corazón, le interesará conocer este lugar.
Estamos hablando de una librería, peroésta está dedicada por completo a los libros de cocina. ¿Y lo mejor? Es una librería en la que se puede comer. Escondida en la parte de atrás hay una pequeña cocina donde puedes probar las recetas antes incluso de comprar el libro.
Una cocina para «probar antes de comprar» en Notting Hill
Books for Cooksestá regentada por Eric Treuille y su mujer, Rose , que se conocieron en la librería, al estilo de Hugh Grant y Julia Roberts. Como explica Eric, no se trata de un restaurante, sino quela verdadera magia se produce en la cocina de pruebas de la parte trasera.
Cuatro veces por semana, el equipo prueba diferentes libros de cocina y sirve el almuerzo a los clientes. Es la experiencia definitiva de «probar antes de comprar». La tienda en sí es el sueño de cualquier amante de la cocina, con estanterías repletas de todo tipo de libros de cocina que pueda imaginar, ordenados por países a un lado y por temas al otro. Pero son los olores de la trastienda los que realmente atraen al visitante.
La librería también tiene una bonita historia. Fue fundada en 1983 por una señora llamada Heidi Lascelles. Eric empezó a trabajar en ella como cliente.También conoció a Rose, que por aquel entonces trabajaba en la librería. Cuando Heidi se jubiló, Eric y Rose compraron la tienda y continuaron con su legado.
¿Cómo funciona?
Si te apetece comer algo, tienes que ser puntual. La comida empieza a las 12 en punto. No aceptan reservas, así que tendrás que hacer cola con otros comensales. Para Eric, ver la cola es «lo mejor» de su día. La comida es siempre un menú de tres platos, y no se puede elegir ni el entrante ni el plato principal. Tampoco hay sustituciones ni ajustes dietéticos.
Tienen un ritmo semanal: Losmartes son vegetarianos y los viernes de pescado , con «todo vale» los días intermedios. Nuestro equipo visitó Cooks for Books y describió su comida como «probablemente la mejor relación calidad-precio que se puede encontrar en la ciudad».
El ambiente forma parte de la experiencia, conmesas compartidasque reúnen a lugareños y turistas. Nuestro camarógrafo, Tom, tuvo incluso la suerte de sentarse con dos generaciones de la familia de Eric. Como dice Eric, no importa de qué se hable: «A todo el mundo le gusta hablar de comida». Es esta sensación comunitaria y sana lo que lo hace tan único.
Puedes ver nuestra experiencia aquí:
https://www.instagram.com/p/DQJ7VnFghkI/
Mientras estés en Notting Hill, quizá también te apetezca pasear por el mercado de Portobello Road o ir a tomar algo a un pub clásico de la zona.
Información práctica
📍 Books for Cooks, W11 1NN , Notting Hill.
⏰ El almuerzo empieza a las 12 en punto. Sirven hasta que terminan.
💸 El almuerzo de tres platos cuesta unas 10 libras por cabeza, incluido un café.
📅 No se aceptanreservas , así que prepárate para hacer cola.
🍽️ El menú es fijo: Los martes son vegetarianos y los viernes de pescado. No se ofrecen sustituciones ni adaptaciones dietéticas.
Books for Cooks ofrece un ambiente sano y auténtico difícil de encontrar en otros lugares de Londres. Es un lugar maravilloso para descubrir nuevas recetas y compartir mesa con otros amantes de la cocina.