Una tendencia gastronómica no tarda mucho en extenderse por la escena culinaria londinense. la escena culinaria londinense y no cabe duda de que la capital ha acogido la moda de las hamburguesas con los brazos abiertos. Los entusiastas de las hamburguesas disponen de una deliciosa variedad de opciones en toda la ciudad. Estas hamburguesas finas y crujientes se han convertido rápidamente en las favoritas de locales y visitantes por igual, combinando el crujido de una corteza bien dorada con un interior jugoso y sabroso.
Desde restaurantes de inspiración americana hasta modernos salones de comidas y pop-ups innovadores, el panorama de las hamburgueserías londinenses es diverso y está en constante evolución. Cada establecimiento le da su propio toque a este plato sencillo pero tan apreciado, ya sea con mezclas de carne de vacuno cuidadosamente seleccionadas, salsas caseras o ingredientes creativos.
Estos son los mejores locales de hamburguesas de Londres:
1. Supernova, Soho
En funcionamiento en el Soho desde 2023, Supernova se ha convertido rápidamente en uno de los mejores lugares de Londres para comer hamburguesas. Su menú es sencillo pero muy cuidado, centrándose en perfeccionar su técnica de hamburguesas aplastadas. Las hamburguesas se aplastan finamente para que la corteza se desarrolle al máximo, se cubren con queso americano, pepinillos y su salsa secreta, y se sirven en un suave panecillo de patata.
📍Dirección: 25 Peter Street, Soho, Londres W1F 0AG
Estación más cercana: Piccadilly Circus
2. Bun & Sum, Múltiples ubicaciones
Especializado en hamburguesas al estilo de Los Ángeles, Bun & Sum ofrece una amplia gama de opciones, desde las clásicas a las combinaciones más atrevidas. Su hamburguesa estrella lleva dos finas hamburguesas, queso americano, pepinillos y su salsa especial. También ofrecen un especial mensual con ingredientes creativos y de temporada.
📍Dirección: Varios locales en Londres.
3. Manna, Battersea Power Station
Situado en Battersea Power Station, Manna está ampliamente considerado como uno de los mejores lugares de Londres para comer hamburguesas aplastadas, trayendo a la ciudad auténtica comida al estilo diner americano. Sus hamburguesas son finas y crujientes, con una proporción perfecta de carne y grasa, cubiertas con queso americano fundido, lechuga crujiente, tomates jugosos y su característica salsa, todo ello en un suave pan de patata. El restaurante también ofrece alternativas veganas.
📍Dirección: Battersea Power Station, 20 Circus Road West, Londres SW11 8EZ
Estación más cercana: Battersea Power Station
4. Burger Nine, Peckham
Burger Nine es una joya escondida en Peckham. Sus hamburguesas son conocidas por su corteza perfectamente caramelizada y su jugoso interior. El menú ofrece combinaciones creativas, incluidas opciones con mermelada de bacon, mayonesa de trufa y cebolla caramelizada.
📍Dirección: Unit 10, The Aylesham Centre, Rye Ln, Londres SE15 5EW
Estación más cercana: Peckham Rye
5. Lagom, Hackney
Lagom se ha hecho un hueco rápidamente en el panorama londinense de las hamburguesas, ganándose los elogios de chefs y entusiastas de la gastronomía por igual. La hamburguesa de la casa es una obra maestra de sencillez y sabor. Presenta una proporción perfectamente equilibrada de 60/40 de carne de vacuno curada y grasa, creando una hamburguesa jugosa y sabrosa. La hamburguesa se sirve en un suave pan de patata con leche y se cubre con una capa de mayonesa con mostaza, queso americano y una ensalada de vinagre que se aliña justo antes de servir para que resulte crujiente y sabrosa.
📍Dirección: 17 Bohemia Pl, Londres E8 1DU
Estación más cercana: Hackney Downs
6. Honest Burgers, Múltiples ubicaciones
Aunque no es exclusivamente una hamburguesería, Honest Burgers ofrece una deliciosa opción de hamburguesa aplastada. Sus hamburguesas están hechas de carne de ternera y costilla, aplastadas en una parrilla caliente para obtener el máximo crujiente. Las hamburguesas llevan queso americano, beicon, pepinillos y sus típicas patatas fritas caseras con romero y sal.
📍Dirección: Varios locales en Londres.
7. Four Legs en The Plimsoll, Finsbury Park
Si busca un ambiente más sofisticado, recordará que Four Legs se hizo famoso por su hamburguesa Dexter Cheeseburger, que muchos consideran una de las mejores hamburguesas de Londres. las mejores hamburguesas de Londres. Aunque no se trata estrictamente de una smash burger, su técnica produce un resultado similar. La hamburguesa se compone de una fina y crujiente hamburguesa de ternera Dexter, cubierta de queso fundido y servida en un pan blando. Está diseñada para evocar recuerdos nostálgicos de la comida rápida de la infancia, pero con una calidad y un sabor superiores.
📍Dirección: The Plimsoll, 52 St Thomas’s Road, Finsbury Park, Londres N4 2QW
Estación más cercana: Finsbury Park
8. Black Bear Burger, Shoreditch
Aunque no es exclusivamente una hamburguesería, Black Bear Burger ofrece una fantástica opción de hamburguesa aplastada que se ha ganado un público fiel. Su hamburguesa machacada se compone de dos finas hamburguesas hechas de carne de vacuno envejecida en seco, aplastadas en una plancha caliente para obtener la máxima corteza, cubiertas con queso americano, pepinillos y su característica salsa Black Bear.
📍Dirección: Boxpark Shoreditch, 2-10 Bethnal Green Road, Londres E1 6GY
Estación más cercana: Shoreditch High Street
9. Burger & Beyond, varios locales
Burger & Beyond se ha hecho un nombre por sus hamburguesas de alta calidad, incluida una excelente opción de hamburguesa aplastada. Su smash burger se compone de dos finas hamburguesas hechas con una mezcla de carne de vacuno curada durante 45 días, cubiertas con queso americano, cebollas encurtidas y salsa de la casa.
📍Dirección: Varios locales en Londres.
10. Meatliquor, varios locales
Meatliquor ha sido un elemento básico de la escena hamburguesa de Londres durante años, y su hamburguesa smash no es una excepción a sus altos estándares. La «Smash» se compone de dos finas hamburguesas aplastadas en una plancha caliente, cubiertas con queso americano, pepinillos, cebolla blanca picada y su característica salsa Dead Hippie. El resultado es una hamburguesa perfectamente equilibrada con una gran mezcla de sabores y texturas.
📍Dirección: Varios locales en Londres.